Dirudienez, plater ezagunenari zorroztasuna gehitzeko, eta bizitza literalki eraldatuko da. Tabasco® marka nagusiak Tabasco® Gary Evans-ek esan zuen hau, hau da, gustu konbinazioetan desmuntatu ez den bezala.
- Orduan, zer nahi duzu afaltzeko? Nola piztu pasioa bikotekide batean?
- Ziurrenik, platera bat tabascoarekin ostrak da. Badirudi ostrak klasikoak direla. Aukera hau ere proposatuko nuke: ostrak parrillan, gazta parmesanoarekin, ogi apurrak eta zipotekaz goitik - nahiko ondo ateratzen da.
Ostrak tobasco-rekin - platera afari erromantikorako
- Onartu: zeure burua sedukzio metodo batera jo zenuen?
- Nire emazteak bifstroganof maite du. Ba al dakizu horrelako plater bat? Krema garratza, behi eta chipotle pixka batekin. Beraz, gure familiaren errezeta dela esan dezakegu.
- Tabasco Saltses-en ideia komuna bihurtzeko gai ez zara. Esan iezadazu, saltsa honen tantak ohiko plateraren zaporea aldatu dezake eta erabat desberdina bihurtu da?
- Bai noski. Askok saltsa hau maite dute, zapore eta sakonera gehitzen duelako. Ez ditut nire platerak bereziki zorrotzak egiten, baina beti izan behar dute pixka bat mihian sentitzen zen piperbeltzarekin. Adibidez, entsalada olivier, errusiar entsalada ospetsuena. Baina chipotle edo tobasco pixka bat gehitzen baduzu, zaporea guztiz desberdina bihurtzen da.
Tabasco saltsak plateraren zaporea eta sakontasuna gehitzen ditu
- Zer nolako sukaldea nahiago duzu bizitza arruntean?
- Nire lehentasunak aldatu egiten dira zein den eta zer nahi dudan. Mundu osoko hainbeste zapore desberdin! Baina, seguruenik, italiar eta thailandiako sukaldaritzaren arteko nahasketa izango da oraindik. Tailandiako sukaldaritzan, ehundura eta gustu ugari gustatzen zaizkit, Tailandian sukaldaritza ikastaroa ere gainditu nuen, elefante urdinean, eta bertan Royal Tailandiako sukaldaritza prestatzen da. Oinarrizko tailandieraz desberdinak dira, eta hau interesgarria da.