Oharra: zer jogurt aukeratzen duzunetik, saltsaren zaporea izango da. Termostatoaren metodoak prestatutako jogurt natural lodi bat erabiltzea gomendatzen dizugu.
1. Jogurtak ez betetzea mostazarekin
● Jogurt natural 250 ml
● 1 koilarakada dijon mostaza (ohikoa ere erabil dezakezu)
● 1 koilarakada sagar ozpina
● ½ Aita lehor eta perrexila koilarakada
Nahastu mostaza eta jogurta, gehitu sagar ozpina eta berdeak, irabiagailu hau guztia. Saltsa hozkailuan gutxienez 2 ordu ematen dugu.
2. Zesar entsaladako jogurtean oinarritutako saltsa
● 100 gr. Jogurt naturala (edo grekoa)
● 2 Antxo xerrak
● baratxuri ale bat
● 2 tbsp. Limoi zuku koilarak
● 2 koilarakada oliba olio
● 1 koilarakada gazta solido birrindua (ideal - parmesana)
Esnatu jogurta irabiagarria, antxoak, baratxuri birrindua eta limoi zukua, gehitu gatza eta piperra, gazta birrindua eta izerdia berriro. Saltsa prest dago!
3. Jogurt saltsa krematsua berdeekin
● 100 g jogurt naturala
● 150 g krema
● Bonbilla ertaina
● baratxuri ale bat
● Gehienez zazpi berde fresko
● Beheko piper zuria eta gatza
Garbitu modu fin eta berde lehorrak. Bonbilla ehotzeko. Baratxuriko baratxuri zapaldu. Berdeak brankan eta baratxuriekin nahasten ditugu, jogurta eta krema leuna aurkezten ditugu, lurreko piper freskoarekin bota, gatza gehitu dastatzeko. Hau guztia irabiagailuan nahasten da.