Beharko duzu: 200 g gari irina, 50 g zekale irina, 1 gorringo, 250 ml likido ezti, 80 ml esne, 2-3 tbsp. azukre hautsa, 2 tbsp. Kilotelak krema garratza, 1-2 tbsp. Limoi zuku koilarak, 1 ½ tbsp. Azukre koilarak musselovado, Kardamomaren 4 potak, 6 krabelinak, badyan 2 izar, 1 h. Koilara kanela, 1 h. Koilara sosa.
Sukaldaritza prozesua: Labea 180 graduraino. Eztia zartagin astun batean jartzen da eta berotu berotu lehen burbuilak agertu aurretik, itzali sua. Kardamonezko podak irekitzen dira eta alea kentzen dute. Badyan, kardamomoa eta kukutxoak kafe-artezgailu edo irabiagailuan birrinduta.
Zekale irina espezie txikituta konektatzeko, bota eztia beroa eta nahastu, ondoren kanela eta soda gehitu eta berriro nahastu. Pour 100 g gari irina eta berriro nahastu. Jolk konektatu krema garratza eta esnearekin, gehitu muskulsodo bat eta irabiatu nahastailea azukrea erabat disolbatzeko. Ondoren, gehitu emaitza masa ezti orea sartu, nahastu. Gainerako garia irina ore sartu eta garbitu. Gozogintza papera sentitzeko forma txiki bat orea modu berdinean banatzeko eta labea berotu 25-35 minutuz bidaltzeko. Irudi moldeak jengibre orearen urtegitik moztuta. Itzuli Gingerbread beste 5 minutu labean, alboetan lehortu eta apurtu ahal izateko. Glaze egosi, azukre hautsa limoi zukuarekin nahastuz eta kokatu zure gingerbread amaitu.