Duela beste 5.000 urte, magoak eta sendatzaileak konturatu ziren energia kosmikoak eragin handia izan zuela gizakien bizitzako zikloetan. Sendagai asko planeten egoera oinarri hartuta egin ziren denbora jakin batean. Barne oreka ere ezar dezakezu gure aholkuak entzuten badituzu eta Indiako errezetan zerbait egosten saiatzeko, baina, aldi berean, ziurtatu asteko eguna kontuan hartzen duzula.
Asteazkena - Eguneko Merkurioa
Astearen erdialdean ez da gogorra izan behar: gaur egun lanak ezin hobeto funtzionatuko du testuekin eta hainbat informazio mota zabaltzeko. Arrakasta negozioaren arloan lan egiten duten guztien zain dago: segurtasunez mantendu ahal izango dituzu negoziazioak huts egin gabe.
Lanaren ostean, joan dendara sagar, aza, platanoak eta persimmera: produktu horiek asteazkenean edozein plater prestatzeko aproposak dira.
Errezeta ingurune nagusia:Gobhi Hari Matar Sabji - azalorea ilar berdeekin
4 zerbitzurako behar duzuna:
- 4 koilarakada landare olio edo olio gch.
- ½ koilarakada txikitutako jengibrea.
- 1 koilarakada Zira.
- 1 erramu hosto.
- 1 azalore handi Kochan (1,5 kg).
- Koilarakada turmerikoaren erdia.
- Lurreko piper gorriaren koilarakada bat laurdena.
- 3 koilarakada cilantro edo perrexil txikituta.
- 1 ilar berde fresko kopa.
- 3 koilarakada ur.
- 1 koilarakada gatza.
- ⅓ Jogurt edo krema garratza.
Prestatzen duzunean:
Olioa lapiko batean berotu behar da beheko lodi batekin. Irakiten ez duen bitartean, gehitu Zira haziak. Urrezko kolorera arte frijitu ondoren, gehitu azalorea.
Piperrarekin, turmeric eta berdegune txikia bota. Frijitu aza beharrezkoa da urrezko lurrazala agertu aurretik. Ondoren, gehitu ura eta polka puntua aza eta utzi 15 minutu lapurtzeko aza leuntzen den arte. Aza prest dagoenean, apaindu jogurta eta bota gainerako berdeak.