Paella
Azafraia eta oliba olioa dituen arroza eta oliba olioa agertu ziren Valentzian. Prestaketa metodoa dela eta, Patella hitza latinez - "Skovorod" hitza jaso zuen. Pixkanaka, oilaskoa, barazki eta itsaski bat Palela gehitzen hasi zen.
Paella
Sukaldea: gaztelania
Kategoria: beroa
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Plater garbitu da: 5 pertsona (a)
Beharko duzu: oilasko bularra 1 STACANMARM 1-2 Blender Ganbak 8 Skpomids 1 Skpomidor 1 Stubbar Pepper 1 SHCHELOCK 2 SHCHELOCK 2 TXANDALA PIPPRIKA SPÖPOTOMION 1 MARRAZKETA OLIOA ETA PERTSONA MARRAZKETA
Sukaldaritza metodoa:
bat
Arroz garbitu eta ur hustubidea eman.
2.
Oilasko bularra kubo ertainetan moztu.
3.
Tomatearekin, kendu larruazala eta zatitu zatitan. Piperra lastoetan moztu. Tipula eta baratxuria fin.
lau
Txipiroiek paketearen inguruko argibideak irakiten dituzte eta eraztunetan moztu. Muskuiluak tapa azpian irakiten irakiten jarri arte. Gainerako ura gordetzen da. Ganbak garbi, isatsak utziz.
bost
Zartagin laua oliba olioarekin, tipula jarri eta frijitu leuna arte. Gehitu baratxuria. Gero oilaskoa. Frijitu lurrazal zakarra. Gehitu piperra, gero tomateak. Prestatu 3-4 minutu. Jarri arroza eta frijitu gardentasunari.
6.
Salda gehiena bota. Ekarri irakiten, sua piztu. Prestatu fluidoaren zati bat arroza xurgatzen ez duen bitartean, zatitu - lurrundu.
7.
Gehitu itsaskiak, azafraia, piperrautsak eta salda hondakinak. Gatza. Mugitu eta egosi likidoa lurrundu arte. Limoiarekin zerbitzatu.
Gazpicho
Gazpicho
Argazkia: pixabay.com/ru.
Tomate zopa hotz arina Andaluzian jaio zen. Hemen da janaria CASPA izenekoa, "hondakinak" esan nahi duena. Etxean dagoen platerari gehitu zitzaion. Baina plateren beste bertsio bat dago. Juduetan, plater batzuk Gazaz deitzen ziren, hau da, "zatituta". Pobreak uretatik ur-ozpina prestatzen ari zen ozpinarekin, oliba olio, berde eta baratxuria. Pixkanaka, errezeta eraldatu zen eta zopa mundu osoan maitatu zen.
Gazpicho
Sukaldea: gaztelania
Kategoria: Zopak
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Platera kalkulatuta dago: 6 pertsona (a)
Beharko duzu: Tomateak 5-6 Cleavers 2 Starsbar Pepper 1 Stepper Chile (aukerakoa) 2 Hortz zuria 2 Olio litikoko 8 artikulua. Vine ozpina 2 artikulua edo tomate zukua
Sukaldaritza metodoa:
bat
Ogi lehorra zatitan zatitzeko eta apurrak geldiarazteko, estutu baratxuria. Bultzadun ogia baratxuri jarraitzeko, pixkanaka oliba olioa gehituz. Itsatsi behar da. Estali eta kendu hozkailuan.
2.
Tomateek ur irakinari ematen diete eta azala kendu. Pepinoekin zuritu moztu. Pepper bidali hamar berotzeko labe batera, eta kendu pakete batean edo katilu batean eta estali estalki batekin. Bost minutu geroago azala kendu dezakezu.
3.
Barazkiak moztu arbitrarioki, txikituta perrexila. Barazkiak irabiagailuan tolestu eta irabiatuz, gehitu ozpina eta ale lausoaren masa. Ondo nahastu eta kendu hozkailuan.
lau
Utz ezazu. Zerbitzatu Gaspacho izotzarekin eta urarekin edo tomate hotza zukuarekin.