bat
Bario zopa babarrunekin
Osagaiak: 4-6 portzetarako: 500 g arkume hezurrean, 2 tipula, 1 azenarioa, 2 apio zurtoina, 300 g apio erro, 5 g ezkaia, 50 g baratxuri, 150 G babarrun, 2 piper bulgarian, 100 g ardien g, 60 g in Prunes hezurrak, 200 g tomate pasta, 50 g kinza, 3 laurel xafla, gatza, piperra.
Sukaldaritza denbora: 2,5 ordu + 8 ordu babarrunak bustitzeko
Nola egosi: Mutton tipula, azenarioak, erroa eta zereal apioa, baratxuri, piper beltza, gatza eta Laurel hostoarekin irakiten. Kendu barazkiak, eta hosto haragia forma aldatu eta labean labean, 180 gradura berotu, 15 minutuz. Haragia zati txikitan zatitu eta salda itzuli. Galdutako burdina zartaginean oliorik gabe, apioa, azenarioak eta tipulak txikituta adoratzeko. Barazki olio baten gainean zartagin batean, frijitu piper txikituta, tipula, apioa zurtoina eta baratxuria. Tomate pasta barazki nahasketa batean oztopatzeko. Bi zartaginetako barazkiak zartaginera aldatzen dira, egositako babarrunak daude, baita pruneak ere. Zopa-jarioa amaitu da, cilantro freskoa eskainiz.
2.
Kalabazarekin moztea
Osagaiak: 4 zatitan: 4 pieza behi mozteko, 1 kg kalabaza, 100 ml landare olio, 100 ml ardo gorri, 100 g oinetako oinetakoak, gatza, piperra, piperra, sitmaking. Saltsarako: 1 kopa ardo gorri, 2 tbsp. Sahara, 2 adar ezkaia, 4 piper beltz, lurreko piper beltza, limoi 1.
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Nola prestatu: behi txuletak mozten eta bi aldeetan frijitu barazki olio beroetan. Haragia erretiluan aldatzeko, bota pieza bakoitza ardo gorriarekin eta bidali labean, berotu 100 graduraino, minutu minutuz. Kalabaza araztua plaka meheetan moztu, landare olioarekin lubrifikatu eta labean jarri Prunesekin. Labean kalabaza leuna izan arte 180 graduko tenperaturan. Ardo beltza, ezkaia, piper beltza eta zesta limoi nahastea saltsarako saltsan. Jarri nahasketa sute txiki batean, gehitu limoi lobulu pare bat eta bihar likidoak bi heren lurrundu arte. Okela amaitu da ardo saltsan, labean egindako kalabaza eta pruneak, entsalada berdearen buruko batean.
3.
Cupcake "patata"
Osagaiak: 300 g txokolatezko cookie, 100 g gari cookie, 150 g esne kondentsatu, 100 g gurina, 3 tbsp. kakaoa.
Sukaldaritza denbora: 30 minutu + 20 minutu hozteko
Nola egosi: txokolatea irabiagailuan cookieak txikituz eta nahastu gurina bigunarekin eta esne kondentsatuarekin. Horren ondorioz, kakaoa bultzatzen duen masa, txokolatezko cookie batzuk gehiago, baita gari-cookie txikiak ere. Edozein motatako pastelak eratzeko, moztu gari-cookieak eta hoztu hozkailuan. "Patata" - Sobietar haurtzaroko klasikoa bereziki ona da te beroa edo esne hotza!