Panakotta mundu osoko postre ezagunenetako bat da, jatorriz Italiako Piamonte hiria. Jaki hau egosteko prozesuak ez du 40 minutu baino gehiago hartuko, eta karbohidrato gutxiko edukia dela eta, ez da zama astunik eroriko gerrian.
Osagaiak:
Krema% 20 - 400 ml
Esne osoa - 200 ml
Azukrea - 50 gr
Gelatin - 10 gr
Menta - habe
Limoi - 1 PC.
Marrubi - Dekoraziorako
Makina gelatina ur hotzean, paketeko argibideen arabera. Esnea eta krema kazola batean bota eta irakiten jarri, baina ez irakiten. Azukrea, xerratako menda gehitzen dugu (menda handiak adarrekin moztu, zuku eta usain guztia eman dezan) eta limoi baten zesta eskertzekoa. Eutsi su motelean 5 minutuz. Azukreak erabat desegin behar du. Garrantzitsua da likidoa ez dela irakiten!
Kendu sutatik eta eman 20 minutuko tapa azpian. Ondoren, sartu gelatina krema gainean, beharrezkoa izanez gero, gehiegizko ura aurrez sakatu ondoren.
Masa gordetzen dugu bahe finaren bidez.
Zatikiko betaurrekoak edo moldeak isuri, gero gutxienez 2 ordu hozkailuan sartu.
Prest Panacottu betaurrekoetan eskubidea izan daiteke, menda baia eta hostoak erabakitzen ditu. Eta zatien platera buelta eman dezakezu, eskuoihal bero batekin estali eta moldeak kentzeko minutu batzuk igaro ondoren.