Osasunerako ardo beltzaren onurak aspalditik dira auziak. Askok uste dute egunero edari edalontzi bat elikadura osasuntsuaren zati baliotsua dela, beste batzuk ardoaren erabilera gehiegizkoa dela. Ikerketek erakutsi dute behin eta berriz, ardo gorriaren kontsumo moderatuak gaixotasun ugari murrizten dituela, bihotzeko gaixotasuna barne. Hala ere, kontsumo moderatua eta gehiegizko arteko lerro sotil bat dago. Artikulu honek ardo gorria eta osasunean duen eragina zehatz-mehatz eztabaidatzen du.
Zer da ardo gorria eta nola ekoiztu?
Ardo gorria kolore iluneko mahats solidoen artezketa eta hartzidura lortzen da. Ardo gorri mota asko daude, gustu eta kolore desberdinak. Barietate arruntak Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pino Noir eta Zinfandel dira. Alkoholaren edukia% 12-15 da normalean. Frogatuta dago ardo gorriaren erabilera moderatua osasunerako erabilgarria dela. Antioxidatzaile boteretsuen eduki handia da batez ere.
Frantziako paradoxa
Askotan uste da ardo gorria "Frantziako paradoxa" dela. Esaldi honek frantsesak bihotzeko gaixotasun maila baxua duela aipatzen du, gantz saturatuek eta kolesterol kopuru handia kontsumitu arren. Zenbait adituk uste zuten ardo gorria frantziar biztanleria substantzia horien eragin kaltegarrietatik defendatzen zuela. Hala ere, ikerketa berriek frogatu dute elikagaien kolesterol eta gantz saturatuek ez dutela bihotzeko gaixotasunak eragiten zentzuzko kantitateetan kontsumitzen direnean. Frantziarren osasun onaren benetako kausa litekeena da produktu sendoagoak jaten dituztela eta orokorrean bizimodu osasuntsuagoa izatea.
Frantzian, ardoa - eguneroko dietaren zati bat
Argazkia: Diplash.com.
Landare konposatuak eta antioxidatzaileak
Mahatsak aberatsak dira antioxidatzaile askotan. Hauek dira resveratrol, katechin, epicatechin eta proantokanidinak. Antioxidatzaile horiek, batez ere errespetatu eta proanthocyanidines horiek dira, ardo gorriaren osasun onuragarrien erantzule direla. Proanthocyanidines gorputzari kalte oxidatiboa murriztu diezaioke. Bihotzeko gaixotasunak eta minbizia prebenitzen lagun dezakete. Resveratrol mahats azalean dago. Landare batzuetan ekoizten da kalte edo lesioei erantzuteko. Antioxidatzaile honek osasun abantaila ugari ditu, hantura eta odol koagulazioa, baita bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arriskua murriztea ere. Resveratrol-ek animalia esperimentalen bizitza ere luzatu dezake. Hala ere, ardo gorrian dagoen resveratrol edukia nahiko baxua da. Eguneko hainbat botila kontsumitu beharko dituzu animalien ikerketetan erabilitako zenbatekoa lortzeko - ez da gomendagarria arrazoirik agerikoetarako.
Bihotzeko gaixotasunak, kolpea eta heriotza goiztiarra murriztea
Ardo gorri kopuru txiki bat osasun onura handiagoarekin lotzen da beste edari alkoholiko batek baino. Badirudi J formako kurba dagoela, ardoaren kontsumoaren eta bihotzeko gaixotasunen arriskua azaltzen dituena. Egunero 150 ml ardo gorri edaten dutenek edaten ez dutenak baino% 32 txikiagoa izateko arriskua dute. Hala ere, kontsumo altuagoak nabarmen handitzen du bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua. Ardo gorri kopuru txikiaren erabilerak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake, odolean kolesterol hdl "ona" mantentzen laguntzen. Kolesterol ldl "txarra" kalteak eta oxidazioa% 50era murriztu daitezke. Zenbait ikerketek erakusten dute bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handia duten pertsonek, adineko adina, ardoaren erabilera moderatua ere aprobetxatu dezaketela. Gainera, egunean 3-4 eguneko ardo gorriaren 1-3 edalontzi erabiltzeak adin ertaineko gizonetan kolpea izateko arriskua murriztu dezake. Ikerketa batek ere erakutsi zuen eguneko alkoholik gabeko ardo gorriaren 2-3 betaurrekoen erabilerak hipertentsioa murriztu dezakeela. Ikerketa askok frogatu dute ardoa edateak heriotza arrisku txikiagoa izatea bihotzeko gaixotasunetatik, edateko edo edari alkoholikoekin eta edari alkoholdunekin alderatuta.
Ardo Gorriaren beste osasun onurak
Ardo gorria beste osasun onura batzuekin lotzen da, eta horietako asko antioxidatzaile boteretsuekin lotzen dira. Ardoaren kontsumo gorria honako honekin lotuta dago:
Minbiziaren arriskua murriztuz: ardoaren kontsumo moderatua da, hainbat minbizi mota izateko arriskua gutxitzearekin lotzen dela, koloneko minbizia, zelula basalak, ovariak eta prostatako guruina barne.
Dementzia arriskua murriztea: eguneko 1-3 edalontzi erabiltzea dementziaren eta Alzheimerraren gaixotasuna izateko arriskua gutxitu zen.
Depresio arriskua murriztea: adin ertaineko eta zahartzaroko pertsonen azterketak erakutsi du astean 2-7 edalontzi edalontzi edan zituzten, depresio probabilitate txikiagoarekin.
Intsulina erresistentzia murriztea: 4 astetan gehienetan ardo arrunt edo alkoholik gabeko ardo beltzaren egunean 2 edalontzien kontsumoa intsulinarekiko erresistentzia murriztu daiteke.
Emakumeen 2 motako diabetesa izateko arriskua murriztea: ardo gorriaren kontsumo moderatua emakumearen diabetesa duten 2 motako diabetesa izateko arriskua gutxitzea da.
Badirudi nabaria dela ardo beltzaren kopuru moderatua erabilgarria izan daitekeela. Hala ere, jarraian eztabaidatzen diren alderdi negatibo garrantzitsu batzuk ere kontuan hartu beharko lirateke.
Osasunerako alkohol kopuru handia kontsumitzeko ondorio negatiboak
Ardo gorri kopuru moderatuak osasunaren onura izan dezakeen arren, alkohol gehiegi erabiltzeak osasun efektu suntsitzaileak eragin ditzake. Honako hauek dira:
Mendekotasun alkoholikoa: alkoholaren erabilera erregularra kontroletik irten eta alkoholismora eraman daiteke.
Gibeleko zirrosia: eguneroko erabilerarekin 30 gramo alkohol baino gehiago (gutxi gorabehera 2-3 edalontzi) gibeleko gaixotasuna izateko arriskua handitzen da. Zirrosia deritzon gibeleko gaixotasunaren terminal terminala, bizitza arriskuan dago.
Depresio arriskua handitu da: asko edaten dutenak, depresio arriskua askoz ere handiagoa da edateko edo ezinegona ez denak baino.
Pisua handitu: ardo gorriak garagardoa eta alkoholik gabeko edari gozoak baino bi aldiz gehiago ditu. Horrenbestez, gehiegizko kontsumoak kaloria handiko kontsumo eta pisu gehikuntzan lagun dezake.
Heriotza eta gaixotasunak izateko arriskua handitzea: ardo kopuru handia erabiltzeak astean 1-3 egun baino ez ditu gizonezkoetan diabetesa izateko arriskua areagotu. Alkohol kontsumo altua heriotza goiztiarra izateko arriskua areagotzen da.
Egunero edatea gomendatzen da 1-2 ardo edalontzi baino gehiago
Argazkia: Diplash.com.
Merezi al du ardo beltza edatea? Hala bada, zenbat?
Ardo beltza maite baduzu, ez da ezer kezkatu, gomendatutako kantitatea gainditu ezean. Europan eta Amerikan uste da ardo gorriaren kontsumo moderatua eguneko 1-1,5 betaurrekoa dela egunean gizonezkoentzat eta eguneko 1-2 edalontzi gizonentzat. Zenbait iturri ere gomendatzen dira astean 1-2 egunik gabe egiteko. Gogoan izan alkoholaren kontsumo orokorra aipatzen dela. Ardo gorriaren kopuru hori beste edari alkoholdunez gain erabiltzeak gehiegizko erabilera sor dezake.
Ardo gorria osasun onura batzuekin lotuta egon arren, inork ez du merezi alkohol kontsumoa sustatzea. Zure osasuna hobetzeko beste modu eraginkorrak daude, kaltegarria izan daitekeen zerbait erabili behar ez baduzu.