Dakizuenez, txakurra izaki omnivoroa da, baina ez da sukaldaritza konplexua eta plater exotikoak gustatzen. Berari, eman zerbait handiagoa eta errazagoa. Jai-taulako azafatak bifhctecs, txuletak, txuletak oilasko osoa edo ahate prestatu ahal izango ditu. Urteberri opari gisa egokia da. Cutlets, rolls eta haragi kazolak. Plater nagusi gisa prestatu eta arrantza egin daiteke. Baina hobe da izokina edo amuarraina hartzea. Astrologoek diote txakur horia ez dela hezur txikiak gustatzen, beraz, ibaiko arrainak, hala nola karpa edo pikeak, ez dira urterako oparirik egokituko. Alboko platerari dagokionez, hobe patata tradizionalak alde batera uztea. Labean barazkietan labana dezakezu: kalabazin, berenjena, piperrak. Edo aza, janaria edo freskoa jarri.
Haragia labean
Osagaiak: 1 kg txerri (arkumea hartu dezakezu), baratxuri burua, mostaza, gatza, piperra.
Sukaldaritza metodoa: Cervical edo pala ezin hobea da. Egin mozketa txikiak pieza batean eta poloniar baratxuri xerra. Muskea nahastu gatza eta lurreko piper beltzarekin, nahasketa hau engainatzeko. Itzul itzazu elikagaien filmean eta kendu 5 ordu hozkailuan, eta hobeto gauean. Haragia paperean edo forma irekian labean egon daiteke. Paperan haragia amaitu aurretik, olio pixka bat bota behar duzu. Gutunazala egin. Bota ezazu ura forma, jarri haragia paperean eta jarri labean berotu 180 graduraino ordu eta erdiz. Ondoren, papera ireki eta haragia bidaltzen da beste 15-20 labean bihurritzeko. Pieza forma irekian labean badago, marinatu ondoren, landare olioarekin bilduta egon behar da. Labean zehar, posible da lerrokatutako zukua aldian-aldian ureztatzea.
Oilaskoa Georgiako eltzean
Argazkia: pixabay.com/ru.
Oilaskoa Georgiako eltzean
Osagaiak: 1 karkasa oilaskoa (egosi edo distira), 3 bonbilla, limoi 1, ¼ ardo zuri kopa, 1-2 tbsp. l.
Ozpina, 50 g tomate pasta, berdeak, ura, gatza, piperra.
Sukaldaritza metodoa: Oilaskoa zati txikitan moztu. Edan landare olioa eta haragi frijituak. Lorontzian jarri eta zartaginean utzi zukua. Tipula eraztun erdietan moztu, deskonposatu lapikoetan. Gehitu ura, ozpina, ardoa eta tomate pasta. Gatza eta piperra. Labean sartu, 160 graduraino berotu, ordubetez. Pote bakoitzean zerbitzatu aurretik, jarri limoi xerra eta bota berde txikituta.