Beharko duzu:
- Ahate - 1 pieza;
- erremolatxa - 2 pieza;
- Tipula - 1 PC
- Azenarioak - 1 pieza;
- Patatak - 2 pieza;
- Aza - ⅓ Kochan;
- Tomateetatik marmelada;
- Baratxuria - 4 hortz;
- Mustarda - 1 tbsp. l;
- zaldi - 1 koilarakada. l;
- Maslins - 1 banku;
- Tomateak zakuan. zukua;
- perrexila;
- aneta;
- krema garratza;
- Limoi - 1 pieza;
- landare olioa;
- Gatza.
Borschi Maxim Averinetik
Argazkia: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Nola egosi: Lehenik eta behin salda ahate batean egin, tipula, azenarioak eta erramu hostoa gehituz. Prest dagoenean, kendu osagai guztiak. Biratu salda patatarekin txikituta eta irakiten jarri su motelean, eta ondoren jarri txikitutako aza eta jarraitu sukaldatzen. Barazki olio batean zartagin batean, tipula frijitu eta azenarioak eta gehitu Borsch-era. Aparteko zartagin batean, utzi igurtzi erremolatxa limoi zukuarekin. Barazkiak prest daudenean, jarri Borsch ahate haragian, tomateak beren zukuan (aurrez moztu kuboekin eta gehitu 3 koilarakada. Tomate zukuan), mostaza, baratxuri, gatza, gatza, marmelada tomateetatik edo azukre harea). Utzi Borsch su motelean abiaraztean, azkenaldian berde birrindua bota.