Udazkenean ez dugu inoiz denbora asko ematen etxean, bereziki bereziki bereziki eta kanpora joan nahi dut, eguraldiak, azken udazkenean ia ez du epela eta lehortasuna egiten. Baina hau da errezeta berriak probatzeko unea, zure kafe gogokoena esperimentatzea barne. Zenbait errezeta eskaintzen dizkiegu axolagabe utziko ez dutenak.
Eztia amerikarra
Zer behar dugu:
- espresso kopa.
- 125 ml. ur beroa.
- ezti tsp.
- Limoi xerra.
- Arrautza gorringoa.
Eta zer kafe duzu nahiago?
Argazkia: www.unsplash.com.
Prestatzen duzunean:
Espressoak ur beroarekin diluitzen ditugu, kontuan hartu da garrantzitsua dela espresso prestatutako espresso erabiltzea, eta ez berotu. Ondoren, igurtzi gorringoa azukrearekin (azukre pixka bat gutxi gorabehera), igurtzi nahasketa bidaiatzen duen unera arte. Gehitu eztia eta garbitu berriro. Koparen behealdean, eztiaren masa eta isurtzen dugu americano ehuna mehea, poliki-poliki irabiatuz. Azkenean, gehitu limoi xerrak.
Latte txokolate zuriarekin
Zer behar dugu:
- 2.5 tbsp. Lurreko kafea.
- 300 ml. ur beroa.
- 700 ml. esne.
- 100 gramo txokolate zuri.
Prestatzen duzunean:
Frantziako prentsa batean kafea prestatzen ari gara, 5 minutuz uzten dugu. Esnea hezurdura prestatzen dugu su ertainean. Esnea irakiten denean, gehitu aurrez birrindutako txokolatea. Mugitu txokolatearekin esnea nahasketa bakar bihurtu arte. Aukeran, nahasketa gainditu dezakezu eta sutatik kendu. Elikatzeagatik edalontzi altu ederrak aukeratzea merezi du, kafea bera bota, eta, ondoren, esnearen eta esne aparraren gainean gehitu.
Kafea gazta urtuarekin
Zer behar dugu:
- 50 ml. esne.
- Gatza (pinch).
- Paul-Azukre koilarak.
- 50 gramo urtutako gazta maitatua.
- 2.5 tbsp. Kafe koilarak.
- 300 ml. Ura.
Prestatzen duzunean:
Esne irakiten, gehitu gazta eta gatza, orduan garrantzitsua da masa homogeneoa lortu arte nahastea. Gaztak erabat urtu behar du. Kafe bukatuan, esne-gazta masa isurtzen dugu, azukrea eta kanela gehitu dastatzeko.