Duela gutxi bi izarreko bilera gastronomikoa pasatu zen Frantziako asteen esparruan. Proiektuaren heroiak Munduko Ballet Ilze Liepa eta Europako "Olympiad of the Cooks" irabazlea izan zen, Jacomo Lombardi sukaldari italiar benetako eta frantziar sukaldariaren gurua.
Ilzek eta Jacomok frantses-italiar sukaldaritzako hainbat plater grazia egin zituzten. "Liepa metodoa" lortzeko. Finalean, presente dauden guztiek maisulan argi horiekin gozatu ahal izan zuten, janari arinak eta erabilgarriak ezin ziren gozoak izan.
Mundu mailako ballet arteak onartzeak ere aurkeztu zuen proiektu berria - Opera Ballet "Urrezko Cockerel".
- Ilze, esan iezaguzu zure proiektu berria.
- Errendimendu honek "XXI. Mendeko Seasons Seasons" bosgarren mundua irekitzen du Parisen. Hau da Andris anaiaren burmuina, urte askotan "babesten" zuen proiektu hau. Ekoizpenean, aurretik ikusi nuen Natalia Goncharovaren paisaia erabili genuen aurretik. Musika Roman Corsakov. Shamakhan Queen rola betetzen dut. Horrelako fusio opera eta ballet moduko bat bihurtu zen, ziur gabeko arrakastaren zain zegoela ziur nago.
- Ballet Art-en zure talentu harrigarria erakusten ari zara urte askotan, sukaldaritza trebetasun altuak erakutsi ditu. Baina sekretua ez da sekretua bere betiko beldurra duen ballerinak ere berreskuratuko eta frantziar gastronomia - gauzak guztiz bateraezinak dira. Zerk erakartzen zaitu frantses sukaldaritza?
- Hori da frantziar sukaldaritzan, arrakasta arrakastatsua eta alferrikako kaloria eza. Gustatzen zait mahaiarengatik jaikitzen zarenean, ez da alferrik zarela sentitzen, gosea erraza dela, eta hori da ballerinak behar duena. Nire lanbideko jendearentzat, garrantzitsuena ahalik eta karbohidrato gehien da, beraz, postre arina da egokiena, adibidez, uharte flotagarria. Zoritxarrez, ez da etxean egosten, baina gero eta politagoa da zure gustuko jaki gogokoena Frantziako jatetxe atseginetara joateko.
- Benetan nahi dut "Liepa metodoa" liburu berriari buruz gehiago jakin nahi dut. Gorputzaren filosofia. " Zer da bera eta norentzat idatzita?
"Liburu honen eskuetan sartu zirenak, esan zidaten:" Ezin ziren gelditu, amaierara iritsi arte, eta gero nire senarrak hartu eta irakurtzen hasi zen ". Eta niretzat bereziki polita izan da. Seguruenik, liburu hau emakumezkoen eskuen bidez egingo da batez ere, baina oso ona izango da irakurtzen badute eta gizonak. Ez naiz egile xume bat, oso denbora luzez lan egin zuen, lau urte inguru. Bestalde, egiaztatu egiten da, eta denbora kanpoan dago. Egun batean nire bikotea bisitatzera etorri zen, eta elkarrizketa batean nengoen, denbora galtzeko, gimnasia egiten hasi zen, gure familian asmatu zena. Aitak sortutako "Liepa metodoa" da. Nire bikotekideak ariketa hauek gustatu zitzaizkidan, eta gure estudioan klaseetarako botere gimnasia egitea proposatu zuen.
Ilze Liepa: "Gure familian eguneroko gimnasia derrigorrezkoa izan da". .
- Zer da metodoa?
- Gure aitak, seme-alaba gazteak ginenean, ez zuen oztopoak jarri bere ballet eta gure haurtzaroaren artean, eta konturatu ginen dantzariaren lanbidea eta beren burua lantzea ez dela ballet areto batekin amaitzen. Ekialdeko filosofo batek esan zuen pauso bat pauso bat olinpiarrek. Helburuak joateko iraunkortasuna eta nahia bizitza espiritualaren eskualdea irekitzen du. Denbora guztian garatu behar duzulako eta emaitza hobeak nola lortu pentsatu behar duzulako.
Beraz, eguneroko gimnasia agertu zen gure familian, eta hori ezin dut existitu. Aitak, beraz, egunero egin zuen, aretoan entseguaz gain, gainera aritu zen. Prestakuntza sistema hau edozein mailatan agertzen da. Hau da edonorentzako bizimodu osasuntsua izateko bidea, ez da pertsona baten kirolari ere eskainia. Metodo hau "Chopper" deitzen diot, oso ariketa sinpleak dira eta eraginkorrak dira. Ulertzekoak dira, pertsona guztientzat eskuragarri. Jakina, oso garrantzitsuak dira beti argala, estutu eta gazte egon nahi duten emakumeentzat.
- Ilze, eta nola ebaluatzen dituzu emakume modernoak? Perfektuagoak direla uste al duzu?
"Badakizu, edozein dela ere, beti ere ballet neska bat kalkulatu ahal izango duzu nola mugitzen den, zein da bere jarrera. Gorputza ekarri behar da, sardexka eta labana bat erabiltzeko gaitasuna bezalakoa da. Emakume askok mini gona motzak janzten dituzte, haiek nola barregarria duten pentsatu gabe. Zein dibertigarria da erdi labean belaunetan, Sutowe atzera batekin. Emakumeak asko maite ditut eta haiekin sinpatizatzen ditut. Ez naiz gogoratzen nork idatzi duen, baina ezin dut horrekin ados: "Emakumeak nola jokatzen duten arabera, gizartearen egoera espirituala epaitu dezakegu". Eta gure emakume gehienek ez dute arina eta harmonia. Sutuly Spin, graziaren eta graziari buruz, ez dut batere hitz egiten.
Ilze Liepa: "Gauza nagusia zeregina jartzea da eta egunero perfekziorako ahalegina egitea". Argazkia: Vladimir Chistyakov.
- Nola egin ezazu grazia, grazia, harmonia agertzen dela? Lagundu emakumeei beren aholku profesionalekin.
- Natura oso alferra gara. Esan nahi dudan bezala: "Ez da beharrezkoa egunero egin behar". Baina, ezin, ezin dut hau esan, batez ere gaur, bizkarrezurrarekin arazorik izango ez duten pertsonak ez daudenean. Eta giharrek ez badute erabiltzen, propietateak galtzen dituzte. Posturaz arduratzen diren giharrak bereziki ahultzen dira. Mugimendua salbazioa da. Mugimendua beharrezkoa da osasuna zaintzeko, baina gure izpirituarentzat ere, gure gorputz alferra eta bihurriak inbertitzen ditugun ahalegin horiek fruitu grazia ekar ditzakete. Arreta ezazu balletean diharduten neskek beren ikaskideen oso desberdinak direnean. Grazia dena. 35. urteurrena bizirik atera zen balletaren artistek, neska-mutilak dirudite, baina jarraitzen dute egiten. Zergatik? Eguneroko kargak "abian jartzen ditu" prozesu metaboliko guztiak gorputzean.
- Dieta berezi bat al duzu hain adimentsua iruditzen zaizuna baino? Sekretuak partekatu ditzakezu?
- Pertsonalki, nik, alde batetik, emakumeen nahien aurkaria aldizkari distiratsuak irudiak kopiatzeko. Eta, bestetik, gorputzeko koipearen aurkari bat naiz eta sabelaldea itsatsita. Ezin ulertu ezin dut, nire gorputzean neska bat lantzen edo ez. Dieta askok mehe bihurtzen dute, baina gorputza mamitsu bihurtzen da. Urte askotan nabarmendu nuen nire metodoa eta dieta uztartzen badituzu, gorputza estutu egingo da.
Beraz: hasteko, gozoa ukatu behar duzu indarra aurkitu behar duzu! Emaitza harrigarria izango da. Astean bi kilo berrezarri ditzakezu aldi berean. Saiatu ogi kontsumoa, patatak, arroz findua eta artoa murrizten. Gazta, saltxitxa edo kabiarra ikasi nuen ogirik gabe jateko, pepino edo entsalada xafla batekin. Zukuak paketeetan eta soda, uko egin ere. Ez ukatu ardo gorri onetako edalontzi batean, baizik eta "agur" koktelak eta likoreak esateko. Te berdea edaten saiatzen naiz, kafeina gabe kafeik eta belar infusioak maite dituztela: kamamila limoi xerrak, arrosa. Oker dago sinestea fruta batzuk badaude, pisua gal dezakezu, fruituak ez dira kalte handiak gehiegizko pisuaren aurkako borrokan. Oker dago bazkaria edo afaria amaitzea. Babarrun erabilgarriak, dilistak, espagetiak artezketa irin lodia. Arraina, hegaztien haragia jan dezakezu. Arrautzak ez ditut maiz jaten, baina batzuetan tomatearekin tomatet bat egiten dut. Ona dieta jogurtak eta txabola gazta. Zati txikietan jan behar duzu eta adi egon, ez da desbideratze txikienak ere oso garrantzitsuak izan.
Zure gorputzeko lanean, gauza nagusia zeregin bat jartzea da eta egunero perfekziorako ahalegina egitea.