Julia Kovalchuk Adores atuna, eta atunaren konbinazioak zuzendaritza jainkotiarrena dela uste du. Gainera, entsalada hau 10 minutu baino ez da prestatzen. Yuliaren arabera, formulazioa ez da trazua eta bakoitzak osagaien proportzioen zenbatekoa eta konposizioa zehaztu dezake. Inprobisazioa, dioten moduan, ongi etorria da. Baina 1-2 portaera bihurtzen da.
Hegaluzea entsalada
Osagaiak:
Hegaluzea bere zukuan - 1 banku edo 350 g
Gerezi tomateak - 2-3 pieza
aguakatea - 1 pieza
Entsalada hostoak (edozein, ohikoenak - iceberg) - 1 sorta
Sukaldaritza metodoa:
Lehenik eta behin entsaladaren hostoak estutu behar dituzu eta katilu batean jarri. Ondoren, aguakatea garbitu eta kuboetan moztu. Hemen da gauza nagusia ahokadorea freskoa eta ukaezina dela ukigarria dela. Ondoren, moztu gereziondoak erditik eta atera hegaluzea bankutik. Hau guztia ondo nahastu. Aukeran, asetu egin dezakezu, baina nahiko ondo egin behar da, kontserba hegaluzea jada gazia baita eta zukua nahikoa izan daiteke.
Juliak, gainera, tomate zopa freskagarri hotza egiteko errezeta eskaintzen du GASPACHO. Andaluzian agertu zen, baina gaur Gaspacho mundu osoan prestatzen da. Adibidez, Espainian, Gaspacho barazki izoztu edo pühriced edaria da, batez ere tomateak. Haiekin batera, Gaspachok oliba olioa eta baratxuria, pepinoak, ogia, podpper eta tipulak gehitu daitezke. Juliak zopa deitzeko erabili zuen, 1-2 pertsonentzako ere prestatzen du. Hemen da bere errezeta.
Errezeta Gaspacho:
Osagaiak:
Beat tomateak - 2-3 pieza.
Bulgariako piperra (edozein) - erdia
Pepino - 1 pieza
Baratxuria - 1-2 hortz
Oliba olioa - 1 jangela
Azukrea - Oh, 5 koilarakada (aukerakoa)
Limoi zukua - 1 koilarakada
Gatza eta piperra dastatzeko
Sukaldaritza metodoa:
Pepinoa eta piperra hartzen dugu. Moztu kubo txikiekin edo irabiagailuan ehotzen. Ondoren tomateak eta baratxuriak irabiagailuan txikitu behar dira. Eta nahastu biak koherentzia. Ondoren, gehitu oliba olioa, azukrea, gatza dastatzeko, limoi zukua eta piperraren eskaeran. Hori guztia nahiko nahastuta dago.
Oso zaporetsua eta erabilgarria izan beharko genuke, eta garrantzitsuena zopa hotza. Kristoekin edo ogiarekin zerbitzatu dezakezu.