Beharko duzu:
- Haragi xehatua (oilaskoa edo indioilar bat erabil dezakezu);
- arroza ½ kopa;
- Azenarioa 1 PC;
- Tipula 1 ½ PC;
- Landare olioa 1 artea. koilara;
- 1 tomate edo 1 tbsp. tomate pasta koilara;
- Gatza, piperra dastatzeko;
- Perrexila, aneta eta shnitt-branka berdeak dastatzeko.
Farsh agurra, piperra eta tipula finekin nahastu eta erdi egositako arroza irakiten (haragi gehiago nahi baduzu, murriztu arroza zenbatekoa). Irudia mikrouhin labean erdi prest egon daiteke, arroza urarekin bota 1 eta 2 proportzioan eta jarri 5 minutu ahalmen gehienez.
Kalabazin beteak - udako afarirako aukera bikaina
Egilearen argazkia
Zartagin sakonaren behealdea edo kazola bat lubrifikatu landare olioarekin, berpi-tipula eta azenarioekin. Kapturatu kalabazina, moztu zeharkako zirkuluetan 5 cm-ko altuera. Alde batetik, koilara batekin, kendu nukleoa. Bete kalabazin beteak eta frijitu zartagin batean. Pilte ¾ salda edo ur kopa. Egosi dezagun, gehitu tomate xerra edo tomate-pasta, berdeak, gatza, estalki batekin estalki batekin eta 30 minutu. Krema garratza gehitu nahi baduzu, 5 minutu lehenago prest egon da.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.