Bizitza barietate batekin betetzeko, artistak orratzarekin arduratzen da, zozketak egiten ditu kirolak eta bere burua zaintzeko denbora, baina beti dauka bere maitea hurrengo tarta harritzeko, gozogintza zaporeen aurrean hantura, etxeko sinbolo gisa. Erosotasuna, harmonia eta maitasuna. Instagram-en, Natalia Antonovak bere sukaldaritzako aurkikuntzak partekatzen ditu aldizka eta denek jarraitzen dutela gomendatzen du
Mandaris tarta.
Gaileta altua, leuna eta mandarina mamitsua, nire ustez konbinazio bikaina! Eta nola - errezeta sinpleak maite ditut, dena sinplea da - besterik ez! (Hemen eta gero egilearen ortografia eta puntuazioa kontserbatzen dira, - gutxi gorabehera.)
Errezeta:
Arrautzak 3 pieza.
Azukrea 150 gr.
Esnea 50 ml.
Zertxobait. 150 ml olioa.
Irina 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarinak 6-7 ordenagailu.
T 180 × 40-45 min-tan labean egiten dugu.
Sukaldaritza:
Mixer arrautza + azukrea + esne + landare olioa harrituta gaude. Pixkanaka gehitu irina, desintagailua ahaztu gabe.
Sukaldaritza paperarekin (20 cm) arrastatzen dugu, paperezko paperarekin, papera eta sofamina krema olioarekin, azukrea bota (1 st. Spous) eta mandarinak beheko aldean moztu (ikus 5. argazkia).
Egin proba, kolpatu orea uniformeki fruta. Labean sartuko gara. Samp-a ikusteko prestutasuna. Tarta oso goranzkoa da (ez ahaztu orea labean hautsa gehitzea). Prestatutako tarta bat platerera iraultzeko, behean goiko solairuan egon dadin, atera ezazu eta kendu papera alderantzizko tarta batetik. ON EGIN!
Limoi tarta
Hau da errezeta sinpleena, denek bihurtuko da. Berehala esango dut, limoi tarta amateur batengatik, bete ezazu betetzea, garratza edo gozoagoa nahi duzun bezala.
Errezeta:
Olio krematsua: 180 g
Azukrea: 150 gr. Orea eta 100-150 gr. Betetzean.
Arrautzak: 2 pieza.
Irina 400 gr inguru.
Limoiak: 2 handi
Sukaldaritza:
Olio krematsua edo kalitate oneko margarina leundu beharko litzateke.
Gehitu arrautzak, azukrea eta ondo nahastu olio bigunean.
Hurrengo etapa irina da. Hainbeste hartu behar da orea freskoa, trinkoa, eskuetara ez itsasten. Bukatutako laburtutako orea bi zati desorekatuan banatzen da - ¾ eta ¼ inguruan. Gehienak forma berdinean jarri, alde txikiak eginez eta txikiagoak izozteko. Orea azkarrago izoztu da, zati txikietan banatu eta izozkailuan banatu daiteke.
Limoiak betetzeko, moztu. Erosi zestoarekin batera, gehitu azukrea - 150 gramo nahikoa.
Atseden hartzeko proba batean, banatu limoi azukre nahasketa. Likidoa dirudi, baina labean dagoen prozesuan gelatina masa bihurtzen da eta ez da tarta-fluxurik egongo.
Lortu izoztutako orea eta birrindu ezazu goiko aldean, gainazal osoan zehar banatuta.
Labean 180-200 gradu eta 35-40 minutu labean egosi behar da
180 gr labean gomendatzen dut. Labean amaitu baino 15 minutu lehenago 200 gr. Baina bakoitzak bere labea du. Pastela hoztuak azukre hautsarekin bota daitezkeenean. On egin!
Azenarioa tarta
Leuna, mamitsua, oso zaporetsua ...
Berehala egin erreserba bat 1 Korzh tamainako 18 cm-ko proportzioa ematen dudala, zenbat korzh tarta sartu nahi dituzun 2 edo 3 Aukeratu zeure burua, biderkatu osagaiak nahi duzun kopuruari. Inprimakien presentziaren araberakoa da. Gordin bakoitza banan-banan labean dago, proba hau mozteko gailetak ondo labean daudenez.
Bi forma izanez gero, parentesi artean 2 embers osagaietan adierazten da, berriro ez itzultzeko.
1 (2) Korzh formako osagaiak 18 cm-ko diametroa:
Orea egiteko:
1 (2) arrautzak
85 (170) g azukre harea
80 (160) G landare olio
85 (170) g azenario makurra
105 (210) g irina
Gatz pixka bat
Vanilina edo 2,5 (5) G bainila azukre
⅔ (1.5) H l Lurreko kanela
1/4 (0,5) h l lurreko jengibrea
1/4 (0,5) h l baxu
1/4 (0,5) h l soda
Txikitutako intxaurrak
Bi pasteletako kremarako:
200 g gazta gazta
80 g gelako tenperatura gurina
60 g azukre hautsa
Chipping vanilli.
Sukaldaritza:
Labeak 180 graduko berogailua jarri zuen.
Azenarioak garbi, hiru graterrik onenean.
Aparteko ontzi batean, irina, gozogintza hautsa, espeziak, soda lotzen ditugu, guztiak ziri ondo nahastu. Orea barreiatzeko ontzi sakonean, arrautzak, gatz eta azukre pixka bat lotzen ditugu, 2-3 minutuz 2-3 minutuz masa bikainarekin. Arrautzak, landare olioa bota eta uniformetasunera nahastu. Osagai lehorrak xurgatu. Orea silikonazko espatularekin nahasten du.
Azenarioak freskatzeko eta fruitu lehorrak dardarak gehitzen ditugu, astiro-astiro nahastu.
Egin orea labean egiteko eta bidali labean aurrez berotu 35-40 minutuz.
Tarifa bikoitza egin bazenuen aldi berean, gero orea bi zati berdinetan banatzen dugu eta inprimakietan bota.
Labean egon ondoren, kendu bukatutako pastelak labetik atera, 10 minutu hozten.
Olio krematsu krematsu olioa azukrearekin eta vanilina pixka batekin, nahastutako gehieneko abiadura piztu eta ponparen aurretik, 3-4 minutuz utziko da, gehitu gazta mamitsua, berriro ere - krema prest dago. Lubrifikatu pastelak eta bidali hozkailura 5 orduz.
Cupcake mahaspasak eta ontziak
Leuna, goxoa, airea!
Osagaiak:
Gari irina - 240 g
Esnea - 300 ml.
Olio krematsua - 100 g
Limoi - 0,5 pieza.
Arroa - 2 h.
Bainila azukrea - 10 g
Azukrea - 100 g
Arrautza oilaskoa - 1 PC.
Mahaspasa - 100 g
Gatza - Chipotch
Azukre hautsa - Sprinkles
Sukaldaritza:
Gurina biguna azukrearekin eta bainila azukrearekin galdu daiteke. Gehitu arrautza, gatza, limoi zesta eta limoi zukua. Mugitu berriro. Mahaspasak bota eta esnea bota. Mugitu koilara. Hartu irina sorta batekin, oratu ondo. Krema garratza lodia bezalakoa izango da. Bota orea forma.
Cupcake labea 180 gradutan - 1 ordu edo 1,10 minutu, dena labean dago. Prest egon egurrezko makila batekin egiaztatzea.
Cupcake prestatu cool, izoztu edo azukre hautsa bota.
Txokolate tarta txabola gazta eta blueberries
Osagaiak:
Orea:
Butter krema 120 g,
Azukrea 50 g,
Arrautza 1 pieza,
Irina 200 g
kakao hauts 20 g,
Arrosa 5 g
Gatza 2 txikitzea.
Betetzea:
Landa gazta 400-500 g,
Almidoia 20 g
Arrautza 2 pieza,
Azukrea 80 g,
Bainila azukrea dastatzeko
Baia 150-200 g
Sukaldaritza:
Irabiagailuaren ontzian, jarri gurina bigun, azukrea, gatza, irina, kakaoa, gozogintza hautsa, birrindu. Gehitu arrautza, irabiatu. Bereiz ezazu hirugarren zatia probatik, jarri izozkailuan.
Gainerako zatia eskuak forma banatzen da, (paperezko formak) aldeak eginez. Nire forma diametroa 26 cm-ko berdina da, baina idealki, altua izan dadin, aholkua ematen dizut - 21 cm.
Pieza sarritan sardexka batekin tolestuta dago eta hozkailuan sartu.
Betetzeko, tolestu txabola gazta, azukrea, almidoi, arrautzak, bainila azukrea, irabiagailua masa homogeneo bihurtzeko.
Baia garbitzeko eta lehorrak gehitu koilarakada irina erdi, irabiatu.
Partekatu baia mamiaren mastian, nahastu koilara - sukaldatzen dut, blueberry batekin bakarrik, beste baia ez da saiatu.
Orea gainean hasi, desegiteko.
Izozkailutik orea, goitik behera, gradu handi batean eta gauzak atera.
Labean labean labean berotu 180 graduraino 40 minutu inguru. Fokatu zure labean.
Prest tarta azukre hautsa bota daiteke, baina ez dut ordezko. On egin.
Poppy-rekin jaurti samurra eta zaporetsua
Osagaiak:
Esne epela - 150 ml.
Arrautza - 1 PC.
Legamia lehorra - 6-7 gr.
Azukrea - 1 tbsp. l.
Gatza - 0,5 h. L.
Petrolio krematsua urtu - 30 gramo.
Irina - 400 gr.
Betetzea:
Arreta! Prestatutako beteak poltsetan erosten ditut, baina jatorrizko aukera ere badago:
Mac - 140 gr.
Azukrea - 100 gr.
Proteina - 1 PC.
Olio krematsua - 40 gr.
Bainila azukrea - 1 tsp.
Roll lubrifikatzeko:
Yolk - 1 pieza.
Esnea - 1 tsp.
Sukaldaritza:
Irina, gutxi gorabehera, 250 gr. Legamia, gatza, azukrea, ziri nahastu ditugu.
Egin esne epela, arrautza, gurina urtu. Orea nahasten dugu, irina gehiago gehitu (gehitu pixkanaka, pixka bat gehiago edo apur bat gutxiago utzi dezake, ez itzazu orea irinarekin lotu). Orea biguna izango da eta ez da eskuetara itsatsiko.
Orea behera biribiltzeko, lubrifikatu kopa landare olioarekin, estali kopa film batekin. Leku epelean jarri dugu 1-1,5 orduz, 2-3 aldiz gehikuntzara.
Amapola betetzeko, garbitu, xukatu ura bahe fin baten bidez. Pour ura 3 cm-ko mailaren gainetik, sukalde gainean jarri eta su motelean egosi dugu 15-20 minutu inguru. Gehiegizko ura bahe finaren bidez husteko.
Azukrearekin Mac irabiagailua eten. Gehitu gurina, bainila azukrea, proteina, nahasketa, Mcolo betegarria lortzen da.
Orea igo zen, 2-3 aldiz handitu da. Orea laukizuzen batean bota. Partekatu beteak, alde batetik, utzi proba-banda bat 3-4 cm inguru bete gabe.
Eman orea biribilgunean. Ertzak ertza lotu eta pergaminoaren erretilu labean jarri. Estali filma eta utzi 10-20 minutu, erruletak hurbiltzeko. Lurrazal zakarra lortzeko, lubrifikatu gorringo baten errota esnearekin.
Labean egon ordu epel epela 190 gradutan, 30 minutu inguru, Rosy-ra. Borondatean, bukatua erroilu beroa gurina edo ur gozoa lubrifikatzen da, erroiluaren erroilua biguna izan dadin. Hau egiten ez dudan arren, oso biguna da.
Dezagun cool amaitutako rolla.
On egin!