Gaur egun, zientzialariek 250 babarrun mota inguru dituzte. Lau dira ezagunenak gure herrian. Babarrun zuriek burdina asko dauzka, gorputzetik uraren irteerari laguntzen dio, ur gatz oreka leheneratzen du.
Ale zuriak, gorriaren aurka, askoz azkarrago prestatzen ari dira. Busten bada, orduan ordubete gehienez. Babarrun mota hau normalean boors, entsaladak eta haragi kazolak prestatzeko erabiltzen da.
Babarrun gorriek arrosa argaletik birgondiara, monophonikora edo motleyraino izan ditzakete. Babarrun horiek hainbat ordu arte bustitzea eskatzen dute. Babarrun gorriek ondo saturatu eta positiboki eragiten die traktu gastrointestinalaren funtzionamenduan. Babarrun mota hau oso maiz erabiltzen da Georgiako eta Mexikoko sukaldaritzan, ezin hobeto haragiarekin konbinatuta.
Podlock babarruna dieta ahalmenetarako aproposa da, baxuko edukia baxua (24 kcal 100 g). Burdina, azido folikoa, B eta C bitaminak, kaltzioa eta omega-3 gantz azido ugari ditu. Gehienetan babarrun mota honekin entsaladak prestatzen dituzte.
Moreak edo georgiar babarrunak. Kolorea sukaldatzean aldatzen du eta berde bihurtzen da. Beraz, gehienetan entsaladetan forma gordinean erabiltzen da.
Nekazari zuri zopa
Sukaldea: errusiera
Kategoria: Zopak
Sukaldaritza denbora: 45 minutu
Platera kalkulatuta dago: 10 pertsona (a)
Beharko duzu: 500 Gkartofel-en babarrunak 4 Strawaluk 1 Strware 1 Stmuk 1 tbsp. L. WESHOK 1-2 dorrearen olioa erretzeko eta piperraren zaporea zaporerako
Sukaldaritza metodoa:
batBabarrunak irakiten. Kazola irakiten ura, jarri prest dauden babarrunak, arroza garbitu eta patata xerratan kuboetan. Irakiten jarri eta irakiten utzi.
2.
Ebaki azenarioak, tipulak kuboetan moztu eta frijitu urrezko kolorea arte, gehitu irina, nahastu eta frijitu minutu bat inguru. Zopa gehitu. Gatza.
3.
Berde larriak, baratxuri birrindu. Jarri berdeak eta baratxuria zopan eta itzali sua. Aholkua: Babarrunak beti irakiten behar dira eta gehitu amaitutako formularioa. Babarrun zurien ordez, gorria har dezakezu.
Mexikoko pelletak babarrun gorriekin
Sukaldaritza: Mexikarra
Kategoria: beroa
Sukaldaritza denbora: 30 minutu
Plater garbitu da: 4 pertsona (a)
Beharko duzu: Mexikoko pelletak - Tortilla 4 Shopfasol 200 gdzhazhiy 250 GPOMIDORek zukuan 100 Gazta gogortzen dute 50 Glock 1 Shchestchok 1 Eraikuntza ½ Packer Txile (aukerakoa) ½ Zurtoina eta piperra dastatzeko
Sukaldaritza metodoa:
bat
Babarrunak irakiten. Tipula txikituta, txilera eta baratxuria gehituz. Jarri tomate xerrak, babarrunak. Gatza eta gisatua prest egon arte. Gehitu perrexila txikituta. Gazta gazta.
2.
Pelleten erdiak betetzearen koilarak jartzen dituzte, gazta bota eta pelletaren erdia estali.
3.
Frijitu makila zartagin lehorrean bi aldeetan edo labean labean sartu.