Beharko duzu:
- Sagar berdeak (perfektua - Antonovka, baina ezin da beti aurkitu) - 1 kg,
- gurina - 150 g,
- krema garratza - 150 g,
- Bustyer - 1 tsp,
- Irina - 1,5 kopa.
Krema:
- krema garratza (gutxienez% 30 gantz) - 250 g,
- arrautza - 1 pieza;
- Azukrea - 1 kopa;
- Irina - 2 tbsp. diapositibarik gabe.
Olio krematsua urtu, pixka bat hoztu eta bota ontzi batean. Ondoren, oratu orea gurina, krema garratza eta irina gozogintza hauts batekin. Har ezazu orea baloia eta kendu gutxienez 30 minutu hozkailuan.
Betetzeagatik, sagarrak nukleotik doakoak dira eta xerra berdinak dituzten 0,5 cm-ko xerra oso meheetan mozten dira.
Krema nahastu azukrea, krema garratza, arrautza eta irina, gainditu hau guztia egoera homogeneo batera arte.
Orea hozkailutik atera eta banatu forma desmuntagarriaren behealdea, alde altuak eginez.
Orea gainean, sagarrak moztuta daude, gailurrak kanelarekin edo nahasketa aromatiko berezi bat da sagar tarta (kanela, jengibrea, krabelina). Horren ondoren, sagarrak kremarekin botatzen ditugu eta aldez aurretik 175 graduko labean berotu dira 55 minutuz.
55 minutu igaro ondoren, atera tarta labetik eta eman cool, eta gero azukre hautsa bota bainila edo kanela.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.