bat
Kalabaza oatmeal cookieak
Osagaiak: ½ Kalabaza txikia, 3 tbsp. oat malutak, 190 g irin, 5 tbsp. Landare olioa, 75 g azukre, 1 tsp. Bainila azukrea.
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Nola prestatu: kalabaza haragia, kubo batek txikituta, labean 25 minutuz 190 gradutan, gero, hoztu eta irabiagailuan zulatu. Nahastu kalabaza purea irina, gozogintza hautsa, azukre sinplea eta bainila. Gehitu oat malutak eta landare olioa. Orea oratu eta etorkizuneko cookieak bazterrean jartzeko, pergaminoz estalita, koilara handi batekin. Laberik gabeko cookieak 20 minutu inguru 180 graduko tenperaturan.
2.
Aza zopa freskoa sagarrekin
Osagaiak: 6-8 zerbitzuetarako: 3 L urez, 1 kg behi behi, 2 azenarioak, 1 zurtoin gozoa, 2 tipula, 1 persley root, 1 kochan aza, 2 patata, 2 lore, 2 lore xafla, 8 ilarrak Piper beltza, 1 tbsp. Landare olioa, gatza.
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Nola egosi: Beeferekin haragia kazola handi batera irakiten. Kendu haragia, hoztu eta moztu zatitan. Salda irakiten jarri, bidali patata txikituta eta sagar berde azidoen xerrak. Sagarrak bigun bihurtzen direnean, kendu zartaginetik. Perrexila erroa, azenarioak eta labean labean edo frijitu oliorik gabe. Bidali barazkiak lapiko batean. Itzuli haragira eta jarri fin-txikitutako aza. Prestutasuna baino minutu batzuk lehenago sagar berdea zopan harrapatzeko, eman pixka bat apur bat eta zerbitzatu mahaira!
3.
Entsalada perretxiko zuriekin
Osagaiak: 4 porzioetarako: 4 perretxiko zuriak, tipula 1, 8 gerezi tomateak, 200 g gazitako gazta, 3 tbsp. Ogia eta ogia, 1 kochan slat-latch, gatza, piperra, 2 landare olio landare frijitzeko, 3 tbsp. Erebadurarako landare olioa, limoi 1.
Sukaldaritza denbora: 20 minutu
Nola prestatu: zartagin batean, frijitu perretxiko txikituta perretxiko txikituta tipularekin, bestean, gaztaren kuboak, ogi moztuta. Paperezko napkinen laguntzaz, kendu gehiegizko koipea perretxikoetatik eta gazta, eta ondoren katilu handi batean sartzen da, letxugarekin letxugarekin letxuga desagertzen da. Gehitu fin txikitutako tomateak. Egin limoi edo kare zuku entsalada landare olioarekin nahastuta. Dekoratu platera letxuga hostoekin.