Marinade Kiwi-tik Txerrikia
Haragi gogorra biguna izan dadin lagunduko du eta benetako erreskatera bihurtuko da, oso denbora gutxi falta bada.
1 kg txerri: 1 kiwi, bonbillak, gatza, lurreko piper beltza, perrexila, landare olio mordoa.
Sukaldaritza metodoa: Moztu haragia zatitan, piperra, lubrifikatu landare olioarekin. Kiwi garbitu eta purea bihurtu, eraztun tipuletan moztu. Guztiak haragira gehitu eta ondo nahastu, garbitu. Utzi marinatuta ordubetez. Bakarkako haragia hobeto egosi baino lehen hobea da.
Aholkua: Landare olioaren ordez, ur minerala har dezakezu. Bota haragia erabat estaltzeko.
Marinada txahalentzako granada zukuarekin
Halako marinada oso leuntzat jotzen da, beraz, denbora asko behar da. Pomegranate zukuan, haragia gutxienez hamarretan marinatu behar duzu, eta egun bat baino hobea da.
1 kg behi bakoitzeko: 200 ml Pomegranate zukua, bonbilla handi bat (edo 2 ertaina), lurreko piper freskoa, lurreko kosaina, 50 ml landare olio.
Sukaldaritza metodoa: Moztu haragia xerretan, gutxi gorabehera 4 zentimetro inguru. Garbitu eta lehortu paperezko eskuoihalekin. Piperrarekin eta kosbor haragia (gatza egosi aurretik). Tipulak eraztunetan moztu, haragia gehitu eta atera ezazu. Pour landare olioa, berriro nahastu. Egin zukua, nahastu eta kendu hozkailuan.
Kinza freskoak behi osagarria osatuko du
Argazkia: pixabay.com/ru.
Aholkua: Azpimarratu du azpimarragarria kinza freskoa, txikitu eta haragia gehitu behar duzu.
Marinada garagardoa oilaskoarentzat
Egin bularreko dieta leuna eta mamitsua, baita usainak ere. Horrelako marinada batean kebabak eta hankatik eta hegaletatik egin ditzakezu.
1 kg oilasko bular bakoitzeko: 250 ml garagardo arin (hobe da pilula hartzea), 1-2 bonbillak,
1 tbsp. l. Mostaza, 1 tbsp. l. maionesa, piperra, gatza.
Sukaldaritza metodoa: Moztu oilaskoa piezetan, piperra, espeziak gehitu nahi badituzu. Tipulak eraztun erdira moztu, txikitu baratxuria. Nahastu maionesa mostazarekin. Tipuluek haragia gehitzen diete, trumoiak ondo. Gehitu maionesa nahasketa, ondo nahastu. Brokek ordu erdi hozkailuan kentzen dute. Horren ondoren, haragia ondo tira eta garagardoa bota, piezak erabat estalita egon daitezen. Igoarazi
3 ordu.
Aholkua: Paprika eta oregano lehorra oso ondo moldatzen da horrelako marinelarekin.