üks
Pumpkin karri rosinad
Koostis: 4-6 portsjonit: 1,5 kg kõrvitsad, 2 sibul, 6 šampignonid, 2 punane tšilli paprika, 10 küüslauguhamp, 300 ml vett, 2 tl. Kurkum, 500 ml kookospiima, 2 ppm Curry, 2 ppm Cardemom, ½ tassi rosina, keedetud riisi.
Küpsetusaeg: 1 tund
Kuidas süüa: kõrvitsaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praadida šampignonite ja sibulaga. Eraldi kaussiga segage karri, kurku, kardamom, kookospiima, samuti hakitud küüslauk ja teravad paprika. Lisa sool ja valage vett. Saadud vürtsikas kastme vala kõrvits. Lisa veel vett ja homme tassi, kuni kõrvits muutub täiesti pehmeks. Soovi korral saate kõrvitsase segu purustada kuni ühetaolisuseni segistis ja te ei saa lihvida. Igal juhul on kõrvitsa karri hästi serveeritakse keedetud riisiga!
2.
Porgand ja redis salat
Koostis: 4-6 portsjonit: 1 kurk, 1 oranž, 4 porgandit, 10 tk. Redis, 1 spl. Oliiviõli, 1 tl. Kaneel, ½ tl. Suhkrupulber, ¼ CHL Adjiki, 1/2 punane terav pipar, 1 spl. Veini äädikas, Kinza.
Küpsetusaeg: 20 minutit
Kuidas süüa: furge porgandid rinda. Redishes peeneks lõigatud. Kurk selge koorimise, tükeldamise, soola ja panna aega sõela, nii et prillid on liigne niiskus. Ühendage köögiviljad suuresse kaussiga. Lisa Kinza. Söögiks Mix Värske apelsinimahla, veini äädikat, suhkrupulbrit, kaneeli, Adzhik ja peenelt kana terava punase pipart. Vala tankimine salatisse ja segatakse hästi. Särav, terav ja väga kasulik salat valmis!
3.
Chanterelles safrani kastmes
Koostis: 4 portsjonit: 1 kg rebased, 1 sibul, 3 spl. Kooriõli, küüslaugu nelk, 200 g looduslikku jogurtit, 15 diivooturulisi õisikuid, soola.
Küpsetusaeg: 30 minutit
Kuidas süüa: sibula ja küüslauk peeneks tükeldamiseks ja praadida või ja ja taimeõli segule. Järgmine Saada Chanterelleres. Tomeri aeglane tulekahju nii, et lisa niiskus on aurustanud. Safran vala keeva veega ja nõuake kakskümmend minutit. Seejärel segage vedelik naturaalse jogurtiga ja valage kantrellasse. Anna natuke aretus ja serveeri aromaatne delikatess tabelis!