Idas, see on heaks kiidetud vähemalt iga sööki juua teed ja sagedamini suupiste paari lusikad moosi teed lõhedes vaheldumisi vahel. See traditsioon on tundmatu vene mehele, kellel on hommikusöögiks maksimaalselt tee või töötada kontorisse, kuid me oleme hästi tuttavad ummistuse magusa maitsega kerge puuviljade märkidega. Aga kas sa teadsid, kuidas valmis moosi teistes riikides ja mis juhtub lilledest, koonusetest ja muudest asjadest? Womanhit jagab retsepte selles materjalis - hoidke ennast ja eksperimenteerime koos!
Rosehip kroonlehtede moos - Armeenia
Omatehtud kroonlehed Jam sobib ideaalselt röstsaiatele, kuklid, küpsetamine või pannkoogid, samuti jäätise või koogi immutamise jaoks.
Koostis:
1 ½ tassi filtreeritud vett
2 klaasi värske roosi roos või ⅔ kuivatatud klaasid
2 klaasi suhkrut
3 spl. Värske sidrunimahla
1 tl. Apple pektiin
Kokkamine:
Pane kroonlehed kastrullun ja valage veega. Nõrk keema - umbes 10 minutit. Lisage pannil 1 ¾ suhkrupaak ja segage nii, et suhkrukristallid oleksid lahustunud. Lisage värske sidrunimahl. Võtke veel 10 minutit. Segage allesjäänud suhkru ja pektiini kaussi. Ja moosi segamine, lisage pektiini ja suhkru segu, eemaldades seda nii, et pektiin ei jääks kinni. Jätkake veel 20 minutit ja seejärel lülitage plaat välja ja lõpetage moosi ette keeva vee mahutitega. Jam kõveneb nagu nad on külmutatud. See salvestatakse 2 kuud külmkapis.
Rosehip kroonlehed ummistab kergeid õie märkmeid
Foto: unplash.com.
Jam alates Kiwi ja ananassi - Brasiilia
Koostis:
3 tassi viilutatud puhastatud Kiwi
1 pakk. Kuiv pektiin
1 tass magustamata ananassi mahla
4 tassi suhkrut
Kokkamine:
Sega Kiwi, pektiini ja ananassi mahla suure kastrulis. Keerake pidevalt segades keema. Lisage suhkrut segades, kuni see lahustub. Oodake, kuni segu keeb uuesti ja alustage intensiivselt 1 minuti jooksul. Ära unusta eemaldada vaht pinnalt. Niipea, kui segu muutub homogeenseks, lülitage ahi välja. Valage segu puhtaks kuumadesse purkidesse, jättes vaba ruumi. Valmis moos salvestatakse 2 kuud külmkapis.
Ananassi mahla happega segamisel ei tumeda
Foto: unplash.com.
Pine Cues Jam - Gruusia
Koostis:
1 kg väikeste männi koonuse kg
1,5 kg suhkrut
1 l (4 tassi) joogivett
Kokkamine:
Bumps tuleb koguda mais-juunis, kui nad on endiselt pehmed ja 1-3 cm pikkused. Loputage jooksva vee löögi põhjalikult, asetage need veega kastrulasse ja panete kastrullile tulekahju. Lisa suhkrut, segage keema ja laske neil saada 15-20 minutit tugeva tulega. Seejärel eemaldage kastrull ja andke moosile jahtuda. Kui see täiesti jahtub, pane see tulekahju uuesti ja lase tal keeta veel 30 minutit. Siirup muutub järk-järgult värvi ja muutub läbipaistva karamelli värviks. Eemaldage kastrul ja lase ta jahtuda, siis panna tulekahju uuesti ja lase tal keeda. Tehke seda, kuni siirup pakseneb. Kui te otsustate, et moos on valmis, valage üks tilk plaadile ja oodake, kuni see jahtub. Kui see pakseneb nii palju, et see vaevu liigub plaadi ümber, tähendab see, et moos on valmis. Levita moosi pankadele ja katta neid.
Jam fig (joonistel - Türgi
Koostis:
450 grammi värsket viigimarja
¾ klaas suhkru liiv
1/4 klaasi vett
2 h. L. Sidrunimahl
1 tl. Vanilje ekstrakti
Kokkamine:
Eemaldage joonisel fig, seejärel lihvima seda köögis ühendada püree olekusse. Valage ilukirjade kleepida kastruga, lisage suhkrut, vett ja sidrunimahla. Keege ja keedetakse pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Valmistise lõpus eemaldage moos vanilliekstrakt. Pane ummistus hoolikalt puhta keedetud purki arvesse. Anna see jahtuda 1 tund, seejärel pannakse külmkappi pool-avatud kaanega. Pärast seda, kui see täiesti jahtub, saate kaane spinida. Hoidke külmkapis 2 kuud.