Koduperenaine retseptid
Culichi röstitud
Koostis: 400 g nisujahu, 60 g või, 250 ml piima, 2 muna, 200 g suhkrut, 4 spl. Sidrunimahl, 50 g vanillina, 150 g rosinat, 150 g pistaatsiaosi, 50 ml taimset õli, sooda või küpsetuspulbrit. Glazes: 2 munavalget, 200 g suhkrupulbrit, 1 spl. l. Sidrunimahl, viimine kaunistamiseks - maitse järgi.
Küpsetusprotsess: kreemõli lusikale. Munakollased hõõruda suhkruga ja liituda võiga. Segage hästi, lisades sidrunimahla järk-järgult. Saadud segul valage piim, lisage vanilliini, sooda või küpsetuspulbrit. Raiini loputage, quivel ja lõigatud jahu. Pistaatsiapähklid praadida. Lisa rosinad ja pähklid tainas.
Beat valgud ja siseneda õrnalt tainasse. Jaga tainas vormi ja asetage ahi 40-50 minutit kuumutati 180 kraadi. Lõpenud kook puista pulbristatud suhkruga või määrige jäätumise ja kaunistamisega puistata.
Glasuuri ettevalmistamiseks võita valgud, lisades järk-järgult suhkrupulbri, lõpus valage sidrunimahl.
Culita röstitud. .
Chocolate Culaks muna hõbedas
Koostis: 100 g tume šokolaadi (75%), 3 spl. l. Kakaopulber, 125 g või, 1 tl. Katse bassein, 7 muna, 200 g suhkrut, 125 g jahu, tükeldamise sool. Kaunistamiseks: ½ tassi suhkrupulbrit, ½ tassi kookospähklilaadust, 1 l vett, 100 g sooli, 50 ml taimset õli.
Ettevalmistusprotsess: valmistage ette kesta. Selleks vabastage munad sisust, säilitades samal ajal kesta terviklikkuse. Läbimõõduga kesta auk ei tohi olla väiksem kui kondiitriüksuse läbimõõt. Loputage kestad jooksva vee all ja leotage soolalahuses. Loputage uuesti jooksva vee kestade all soola ja panna need paberile rätikule kuivama mitu tundi (parem öösel).
Tainas: Sulanud õli ja šokolaadi segu. Beat 4 muna suhkruga. Segage kõik kuivad koostisosad: jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Segage ühes missioonis šokolaadi segu munadega, lisage neile kuiva jahu segu, segage kõik põhjalikult.
Vala munade munade mõned taimeõli (keerates neid nii, et õli levib spetsiaalselt külgedele nii palju kui võimalik, kuid valada liiga palju). Täitke kondiitritooted süstal keedetud tainas ja valage see munakoodisse keskele. "Munad" jätkusuutlikkuse jaoks pannakse kuju kookide fooliumi ja fooliumiga - munad. Saada need ahjule eelsoojendatud 180 kraadi 20 minutit.
Eemaldage valmis cupcakes ahju ja kui nad on veel kuum, eemaldage ekstra tainas, mis põhjustas välja auk ja kohe pühkige kest niiske lapiga. Selge tavaliste munadena, kaunistage kookospähkli kiipe ja pulbriga.
Chocolate Culberry munakoodis. .
Retseptid kokk
Vanem kook
Koostis: 1 kg jahu, 50 g pärmi, 300 ml kreemi (20%), 200 g pruuni suhkrut, 3 vanilli kaunast, 200 ml kreemi (33%), 10 muna, 100 g kuragi, 50 g marmelade , 50 g marshmalow ilma šokolaadita, 50 g mandlilaastude, 50 oranži tarkti, 5 g safrani, 5 g kardemot, 5 g muskaatpähkli, 5 g kaneeli.
Glasuur: 2 munavalget, 200 g suhkrupulbrit, 20 g sidrunimahla, puista kaunistamiseks - maitse järgi.
Küpsetusprotsess: Raw kolm supilusikatäit jahu kuuma 20 protsenti kreemiga, segatakse ja jahutage toatemperatuurini. Tee pool tassi sooja koor ja elus pärmi kiht. Ühendage OPAR-i puder testiga, lase lahti.
Valgud eraldi. Munakollased hõõruda soola ja suhkruga, sosistage tihedaks vahuks. Valmistage omatehtud võid, mis jahutati segistis 33 protsenti kreemi (umbes 10 minutit). Ühendage oravad, munakollased ja õli pimedad, sõtke tainas järk-järgult sekkuma sõitute jahuga. Andke test tulema. Lisa hakitud põllukultuur, marshmallow, marmelade, mandlid, koor ja vürtsid. Asetage tainas kuju, mis on määritud taimeõli ja küpseta 50 minutit 180 kraadi juures. Kaunistage jäätumise ja puistamisega.
Glaze jaoks võita valke suhkrupulbriga, lisage sidrunimahla lõpus.
Kuulich vanematel vene keeles. .
Faberge Munad "
Koostis: 500 ml kana puljong, 100 g toores kanafilee, 3 erinevat Bulgaaria paprika, 1 kimp Schitt-Luke, 4 filiaali peterselli, 1 porgand, 2-3 plaati lehel želatiini, 1 panga oliivi, 1 konserveeritud maisi Bank, 1 konserveeritud roheline herneste pank, 1 pakend (umbes 12 tükki) Physicis, 1 khrena juur, sool, suvila juust "MascArpone", must pipar.
Kokkamine: Vabastage munad sisust, säilitades samal ajal kesta terviklikkuse (ainult kest on vajalik). Alates rumala otsa, pardal puhas auk läbimõõduga 1,5-2 cm ja vala munakollaselt valgu (nad ei ole vaja). Shelli leotatakse lühidalt sooda lahuses, seejärel loputage tavalise veega.
Küpsetatud kanafilee lõigatakse õhukese riba. Lõika köögiviljad köögiviljadega. Blanc keeva veega on umbes minut. Oliivid katkestavad ratta. Kleebi mahutis (auk).
Shelli toodete panna kihid: kana, pipar, herned, mais, Schitt-Bow - või teistes järjestustes. Valage kõik puljongid ja pane see jahutage külmkapis tund aega ja pool. Puhastage tavaliste munadena, pannakse tassi, kaunistage shchitt-vööri.
Valmistada kaste. Ühendage riivitud mädarõigas, kohupiim juust, sool, must pipar.
Faberge Munad ". .
"Söögi aeg!", Kanalis üks, tööpäevadel kell 12.15