Koduperenaine retseptid
Konserveeritud kalasupp
Koostisosad: 250 g konserveeritud toitu oma mahlis, 2 kartul, 1 porgand, 1 selleri vars, ½ riisiklaas, 1 punane pirn, 50 g magus sinepit, 2 küüslauguküünt, 1 spl. Paprikid, 50 g hapukoor (15%), petersell, basiilik, tilli, rohelised sibul, sool, suhkur.
Küpsetusprotsess: Kartulid ja seller lõigatakse õhukesteks viiludeks, sibul - poolrõngad, väikese riinaga haaravad. Riis keedetakse kuni valmisolekuni. Paigaldage vee köögiviljades, lisage hapukoor, kokk kaane alla 20-25 minutit. Lõpuks lisage riis ja kala konserveeritud toit, sinep, paprika, rohelised, sool ja näputäis suhkur.
Konserveeritud kala supp. .
Blinky Kashirsky liha täitmisega
Koostisosad. Testimiseks: 500 ml piima (3,5%), 2 muna, 500 g jahu, 500 ml mineraalvett gaasiga, 50 ml päevalilleõli, soola, suhkrut. Täitmiseks: 3 soolatud kurk, 1 Bulgaaria pipar, 1 pirnid, 300 g veiseliha, 300 g hakkliigendit, 100 g kodust juustu, 100 g majoneesi, sool, pipart.
Küpsetusprotsess: Piimas, jagatud munad, lisage maitsele vett, jahu, päevalilleõli, soola ja suhkrut maitse järgi. Keeda tainas, lahkuge 5 minutit. Küpseta pannkooke, röstida neid mõlemal poolel.
Täitmiseks segage kahte tüüpi hakkliha, lisage viilutatud soolatud kurgid, rohelised, paprika. Praadige stseenis valmisolekut. Lisage kodu juust ja majonees, sool, pipar. Sirgendage pannkooke ja serveeri tabelisse.
Rulood Kashirsky liha täitmisega. .
Retseptid kokk
Krimmi kõrva
Koostisosad. Puljongi jaoks: 1,5 liitrit vett, 1 kg kala (ERS, ahven), 70 g sibulad, 70 g porgandit, 50 g sellerilist root. Kõrvale: 300 g Lufar, 300 g vead, 300 g trumme, 200 g tomatite, 40 g sibul, 15 g peterselli, 3 g kalade vürtsit, 1 lahe lehes, 70 ml viina. Salamor kastme puhul: 70 ml sojakastme, 70 ml kala puljongit, 5 g tšillipipra, 7 g kinza, 2 g paprika.
Küpsetusprotsess: Sirge kangelane ja ahven, valage külma vett, keema, tühjendage vesi, valage uus ja kokk puljongis porgandite, sibula ja selleri juure lisamisega. Tüve.
Lufars ja pullid jagada filee nahaga, trumli komistamiseks. Valage kala keeva veega, nihutades puljongisse, tuua keema, lisage vürtsid, lahe lehed, kuubikuga viiluta ilma nahast ja seemned, õlgade poorid, rohelised, viinad. Tuua keema ja eemaldage tulekahju. Eraldi Sue Salamor kaste.
Krimmi kõrva. .
Yanti
Koostisosad. Testimiseks: 1 kg jahu, 400 ml vett, 15 g sooli, 40 ml maisiõli, 80 ml viina. Täitmiseks: 100 g sibulat, 140 g sealiha, 200 g veiseliha, 10 g peterselli, cilantro ja basiilikut, 3 g sooli, 2 g punase pinnapipra, 100 ml puljongit. Sööge jaoks: 100 g tomatite, 5 g khrena, 5 g küüslaugu, 5 g Kinsea rohelised, 30 g bulgaaria pipart, 2 g sooli.
Küpsetusprotsess: Veiseliha ja sealiha omakorda läbi lihaveski, lisage purustatud sibul, rohelised, punane pipar, sool, vala puljong, segage.
Kontrollige tainast jahu, veest, sooladest, viinast ja maisiõlist. Puhastage lõõgastumiseks tunnis. Moodustavad kaks palli testist. Õhukesed kihid. Ühel poolel reservuaaris pannakse rulli täitematerjali välja, muutes väikesed taanded. Katta teine pool. Lõika ruudu nuga ruutude juurde, hästi ületades serva. Küpseta amantide kuiva pannil mõlemal poolel. Valmis suckers määrib võiga. Kaste, purustada tomatite ja bulgaaria paprika, lisage põrgu, küüslauk ja roheline kinse, soola maitse järgi. Amber teenida kastmega.
Amber. .
"Söögitusaeg", esimene kanal tööpäevadel kell 12.15