Koduperenaine retseptid
Okroshka kohta mesnikovskaya prostokvash
Koostis: 5 muna, 5 kurgid, 3 kartulit, 6 redis, 250 g "doktor" vorst, 1 kimp roheline sibul, 700 ml soost valamu, 300 ml hüdraulilist mineraalvett, söögihoone, sinepit söögituba.
Küpsetusprotsess: Keeda kartulid ühtlaselt. Ujumismunad keedetud. Lahe. Munad, kurgid, kartulid, redis, vorst lõigatud kuubikuteks. Segage kõik, valage ülevool, lisage mineraalvesi, segage. Mädarõigas ja sinep lisada, kui need esitatakse osa plaatidele.
Okroshka kohta Mesnikovskaya prostokvash. .
Lambaliha koos cilantro ja tomatitega
Koostisosad: 1 kg lambaliha, 3 pirnid, 1 kg tomatite, 2 kinse tala, 30 ml maisiõli.
Küpsetusprotsess: Lambaliha lõigatakse suurtesse viiludesse ja praadida maisiõli. Lisa lõigatud rõngad sibul, kustutamine peaaegu enne valmisolekut. Pange viilutatud tomatid, kate kaanega ja hautatud veel 5-7 minutit. Salvesta, pipar, puista hakitud cilantro, kate kaanega ja andke seista 5 minutit.
Talbalambi ja tomatitega. .
Chef retseptid
Jadzhik
Koostisosad: 500 g Maceni, 2 kurk, 5 filiaali piparmündi, 3 küüslauguküünt, 2 tilli haru, 3 spl. Oliiviõli, 1 tl. Rafineerimata päevalilleõli, 10 g kuivpaja.
Küpsetusprotsess: Kurgid puhtad nahast, riivivad suure riivist, pigistage mahla. Marty või prostokvashi sügavas kausis. Kurkide lisamine läbitud küüslauk, peeneks hakitud rohelised, päevalille ja oliiviõli, soola ja pipart. Kuivatatud mündiga puista.
Jadzhik. .
Juustu-Zucchika pajaroog
Koostis: 4 Young Zucchini, 2 pirnid, 2 tomatid, 50 g või või, 1 kimp till, 100 g seller root, 2 küüslauguküünt, 2 spl. Jahu, 5 muna, 1 spl. Hapukreemid, 150 g kitsejuustu, humala-sunlens, magus paprika, kurkum, sool, pipar, oliiviõli.
Küpsetusprotsess: Sibulad lõigatakse poolrisse ja praadige õli ja või segule. Selge tomatid koorikast, lõigata viiludeks, lisage vööri ja praadige vedeliku täieliku aurustamiseni. Lahe. Zucchini lõigatud ringidesse, selleri juure hõõrudes jämeda riivile. Ühendage suvikõrvits, seller, röstitud vööri tomatitega. Lisa maitseained, hakitud küüslauk, peeneks hakitud tilli jahu. Munad peksid homogeense massi juurde, lisage hapukoor. Vala muna segu köögiviljadele, soolale, piprale. Kõik segavad, pannakse küpsetamise vormis, määritud taimeõli määrimine. Küpseta eelsoojendatud ahjus 45 minutit. 10 minutit enne valmisolekut puista riivitud kitsejuustuga.
Jadzhik. .
"Söögi aeg!", Kanalis üks, tööpäevadel kell 12.15