Koduperenaine retseptid
Kulsh
Koostisosad: 2 pardi tiibad, 2 pardi jalad, 1 pard tagasi, 1 pirn, 1 porgand, 100 ml taimset õli, 300 g ümmargust valge riisi, 2 laureli lehed, 2 küüslauguküünt, 1 kimp, 1 tala petersell, sool, aromaatne pipar.
Küpsetusprotsess: Pardi tiibad, jalad ja seljad lõigatakse väikesteks tükkideks, sibuladeks - poolanditeks, porganditeks - õlgedeks. Passi sibul porganditega taimeõli, šokk kastrulis, lisage part. Hautatud 30-40 minutit. Pange pestud riisi, aromaatne piparit, lahe lehed. Valage vett 7-10 cm kohal riisi. Küpseta 40 minutit enne valmisolekut. Sool pipar.
Söötmisel puista hakitud roheliste ja küüslauguga.
Kuludh. .
Beefroganov noorte kartulitega
Koostisosad: 1 kg veiseliha hoidja, 4 pirnid, 200 ml taimset õli, 180 g jahu, 350 ml hapukoola, paprika. Kõrvaltoigi jaoks: 1 kg noorte kartulite, 2 tilli kimpude, 150 g või.
Küpsetusprotsess: Lõika liha viiludega, tõrjuda ja lõigake triipu välja. Sibul lõigatakse poolrisse ja praadida taimeõli. Lisage liha, praadige kõik koos kuni valmisolekuni.
Eraldi pannis, kuiva jahu, hapukoor, hautatud 5-7 minutit. Vala liha kastmega, hautatakse kõik koos 7 minuti jooksul. Sool pipar.
Külghoova jaoks keeta kartulid ühtsesse, praadida kreemiõli kullaõlile kuldne koorikule. Kui toitmine puista rohelistega.
Boofstrogeeni noorte kartulitega. .
Chef retseptid
Uus Kuludh
Koostisosad. Sest puljong: 1 part, 2 suitsukana tiivad, 1 porgand, 1 vööri, 1 õun, 1 selleri vars, 50 ml oliiviõli. Supi jaoks: 1 pardi rind, 300 g valge riisi, 300 g austrit.
Küpsetusprotsess: Lõigake rindadelt pardist, ülejäänud osad küpsetatakse taimse õli kastrulis. Praetud sibulaid, porgandeid ja sellerit. Viska tagasi köögivilju sõelale, et eemaldada liigne rasv. Valage vett, lisage kana tiivad ja õunad. Küpseta aeglaselt soojusel 2-3 tundi. Sool. Tüve läbi sõela.
Rinnasel, tehke ristiklik kärped naha poolelt, praadige sellel küljel ruddy koorikule, seejärel pöörake ja praadige kuni valmisolekuni, seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks. Samal pannil, praadida austster. Riis keema, siis veidi praadida.
Plaadi pealekandmisel pange riis, see on pardi rindade ja seente. Vala puljong.
Uus Kulud. .
Labefstroganov lõhnava kartuliga
Koostis: 700 g veiseliha tenderloin, 3 tüümia oksi, 1 küüslaugu pea, 50 ml oliiviõli, sool, pipart. Söögiks: 300 g valget seeni, 2 Luke-Shalot, 200 g hapukoore, kurkumi pigi. Külgtoru jaoks: 400 g noort kartulit, 5 tüümi oksi, 1 küüslauguküünt, 400 g loksutatud õli.
Küpsetusprotsess: Veiseliha Tenderloin soolamine ja pipar. Kuuma oliiviõli külge tümeli oksi ja küüslaugu nelk, eemaldage need. Samal pannil, praadida veiseliha lõikamine 2 minutit mõlemal küljel. Tuua kuni valmisoleku ahjus.
SAUCE FRY PRE-keevitatud valge seened lisage hakitud porrulapsi, hapukoore ja kurkumi näputäis värvi.
Sest garneeris keedetud noorte kartulite, kuiv, lõigatud viiludeks ja praadida kuuma põgenenud õli tüümiaga. Põhitõmbavad küüslauk, kartuli kokkuklapitavad ja seal loksutatakse hästi.
Labefstroganov lõhnava kartuliga. .
"Aeg süüa", esimene kanal tööpäevadel kell 14:20