Koduperenaine retseptid
Suvel redis salat liha
Koostis: 350 g Külmutatud veiseliha, 1 punane sibul, 100 g redis, 1 spl. Oliiviõli, 10 g teraline sinep, 4 selleri varre, 125 g lehtede salatit.
Küpsetusprotsess: Sibul lõigatud poolrõngad, redis - ringid, seller - viilud. Külmutatud veiseliha veidi puudutanud ja praadida oliiviõli. Segage lehtede salat, valmis koostisosad, röstitud ja kergelt jahutatud liha. Täitke salati sinep segatud oliiviõli.
Suve salat redis liha. .
Kana "mantel"
Koostis: 1 kana rümp, 500 g jahu, 300 ml vett, 2 muna, 2 spl. Oliiviõli, 50 g kuivatatud salvei, 1 sidruni, 200 g kirsi tomatit, 3 bulgaaria paprika (erinevad värvid), 1 küüslauguküünt, 1 kääritatud basiilik, 10 ml äädikat, 50 ml päevalilleõli.
Küpsetusprotsess: Jahu, vee, soola ja munade jagude jagude hulgast sõitsid tainas pelmeenide jaoks. Rullige leht paksusega 0,5 cm. Oliiviõli lisamiseks lisage kuivad lehed salvei, sidruni ja soola koor. Kana petta selle seguga, panna sees veerand sidruni. Tihedalt ümbritsege kana tainasse, pange küpsetusplaadile parlamendile. Järgmine panna kirsstomatid filiaali ja bulgaaria pipar (täielikult). Pane ahju, kuumutati 180 kraadi. 30 minuti pärast võtavad köögiviljad välja, kana küpsetab veel 10 minutit. Serveeri küpsetatud tomatite ja kastmega.
Katte valmistamiseks keritud bulgaaria pipraga puhtana nahast, mis on volditud kaussi, lisage küüslauk, basiiliku lehed, äädika, päevalilleõli, soola ja must pipar ja lihvima segisti.
Kana "mantel". .
Chef retseptid
Salat liha ja kuupäevadega
Koostis: 200 g veiseliha tenderloin, 2 redis, 1 selleri vars, 2 pikaajaline kurk, 100 g kuupäevad, 100 g salat "friis", 100 g Lollo Ross salat, 1 sidrun, 2 bulgaaria paprika (punane ja kollane) , 500 ml granaatõuna mahla, 500 ml punast kuivveini, 100 g mett, 1 kaneelipulka, 2 tähte Badyan, 100 g suhkrut.
Küpsetusprotsess: Vala granaatõuna mahla, punane vein, lisage kaneeli, Badyan, mesi ja aurustage.
Kurgid lõigatakse õhukeste pikisuunalise viiludeks ja rullige toru. Resbishes lõigatud ringidesse, sellerisse - väikesed kuubikud, bulgaaria pipar - õled.
Salat lehed murda oma käed, segage, täitke oliiviõli ja puista sidrunimahlaga. Lisa seller, redis, kurgid ja paprika.
Valmistage suhkrusiirup ja küpseta selles.
Lõika liha väikesteks tükkideks, sool, pipar ja praadige pannil grill. Salat pani tassi mäge, laguneb liha ja kuupäevad.
Salat liha ja kuupäevadega. .
Kanafilee grill kreemi oranži kastmega
Koostisosad: 200 g kanafilee, 50 ml oliiviõli, 1 kimp tüümiat, 20 g tšilli kastmega, 60 g mett, 5 g paprika, 2 oranži, 20 g sojakastme, 4 kirsstomatid, 40 g Podolova, 30 g lehtede salat, 2 bulgaaria paprika (punane ja kollane), 100 g looduslikku jogurtit, 1 lubja, 1 sidrun, 1 piparmündi tala.
Küpsetusprotsess: Kanafilee saab tükeldada oliiviõli, apelsinimahla ja tšilli kastmega tüümia, paprika ja sojakastme lisamisega. Seejärel praadida grill pannil ja tuua kuni valmisoleku ahjus.
Läbivad oad keeva veega, seejärel jäeti välja külma veega. Bulgaaria pipra lõigatud viiludeks ja praadida kreemiõli. Lisa oad, kirsi tomatid, tuua kuni valmisolekut, lõpus panna filee apelsinid (ilma koor ja valge filmide) ja lehtsalat.
Kana lõigatakse osa viiludeks, serveeritakse köögiviljade ja kastmega.
Et valmistada kaste segada jogurt hapukoorega, lubja ja sidruni zest, tsitrusviljade mahla, piparmündi ja mesi.
Kanafilee grill kreemja oranži kastmega. .
"Aeg süüa", esimene kanal tööpäevadel kell 14:20