üks
"Lomo al Trapo" - veisefilee küpsetatakse soolas
Koostisosad: 4 portsjonit: 300 g veisefilee, 250 g meresoola, 250 g soola, 2 munavalget, 2 g kuiva oregano, roheline salat. Söögi jaoks: 2 spl. Taimeõli, 100 ml punast kuiva veini, 2 spl. Kallis, 1 näputäis musta pipart, ½ lubi, 2 spl. Jahu, 100 ml vett.
Küpsetusaeg: 1 tund
Kuidas süüa: munavalged segunevad oregano, taimeõli ja musta pipraga. Saadud segu valada kaussi, lisage sool ja segage. Seejärel pannakse soola küpsetamise vormi pärgamendiga tuhmunud. Soolis asetage veiselihafilee ja tihendage see munade soola segu kihile. Küpseta liha umbes pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Seejärel eemaldage veiseliha ahjust, vabastades soola kestast, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praadige pannil. Kinnaste taimeõli soojuse jaoks pannil lisage punane vein, või, mesi, must pipar, lubja mahla ja natuke jahu. Valage vee ja homme aeglase tulega, segades enne paksendamist. Serveeri veiseliha veini kaste ja salatide lehed!
2.
Salat persimoni ja avokaadoga
Koostis: 4 portsjonit: ½ Lyme, 1 spl. Kallis, 100 g spinati, 75 g CRESS salatit, 200 g kirsstomatid, 1 pirn, 50 ml köögiviljade, 1 persimoni, 1 avakado, sool, pipar.
Küpsetusaeg: 20 minutit
Kuidas süüa: punased sibulad on peeneks tükeldavad ja kiirenemist kuni kümme minutit Lyme mahla, mesi ja taimeõli segus. Siis suures kaussi segatakse salatilehed, lisage kirsstomatid, kvartalite ja avokaado kuubikud. Viimane baar - saatke salat väikese persimoni tükki! Päris segada kõik ja serveeri tabelisse!
3.
Charlotte koos kodujuustuga
Koostis: 300 g suvila juustu, 4 rohelist õunat, 150 g või või, 1 tassi suhkrut, 3 muna, 3 spl. Hapu kreemid, ½ tl Soda, 2 tassi jahu.
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Kuidas süüa: munad peksid suhkruga ja seejärel sisestage segu sulatatud või ja suvilajuust segusse. Lisa hapukoor, sooda ja jahu. Vedela tainast sõtkumiseks ja seejärel segage õunte tükeldatud. Vala tainas kuju ja saatke ahju, kuumutatakse 180 kraadi, umbes tund. Kohaldamisel kaunistage Charlotte värskete õunadega!