Koduperenaine retseptid
Kumbuses "Uchinoak"
Koostisosad: 300 g jahu, 50 g või, 1 muna, 250 ml kefiiri, 300 g lambaliha, 1 vibu, 10 g rasva määrimiseks, 100 ml lambaliha, 50 ml päevalilleõli, soola, pipart.
Küpsetusprotsess: Segage kefiiri muna ja hapukoorega. Lisage näputäis soola ja suhkru ja valada sooda, juuksed äädikat. Vala jahu, tainas sõitke ja asetage 30 minutiks sooja koha. Eraldage tainas koogid, igaüksuse keskel ja annab patties kolmnurga kuju. Iga piruka kinnitamise keskel jätab auk valada puljong. Puljong vaja valada iga 20 minuti järel. Jagage pirukad küpsetamiseks ja ahju panemiseks, kuumutatakse 180 kraadi, ühe tunni jooksul.
Kummasi "Uchinoak". .
Pepper täidisega odra
Koostisosad: 6 roheline paprika, 200 g sealiha, 200 g veiseliha, 200 g veiseliha südames, 200 g perplovi, 2 luke, 1 porgand, 100 g hapukoor, petersell, tilli, kinza.
Küpsetusprotsess: Haaraja peab olema kolme liha sordi - veiseliha, sealiha ja veiseliha südames. Ühendage väikese hakitud sibul, porgandid ja keedetud odra. Lisage maitsele sool ja pipar. Käivitage Pipers Pipers kooritud südamikust. Paprikate paprika sügava kastruni, valage vett, lisage praetud sibulad porganditega, pipra herned, sool ja pani tulekahju 30 minutit.
Pepper täidisega odra. .
Retseptid kokk
Brucketta Hamoniga
Koostis: 250 g jahu, 1 spl. Suhkur, 1 tl. Kuiv pärm, 2 muna, 150 ml piima, 100 g juustu "Gaud" juustu, 50 ml taimeõli, ½ tl. Salts, 1 tomat, 30 g pesto kaste, 12 viilu Hamon, 4 tomatite kirss, Arugula, 2 spl. oliiviõli.
Küpsetusprotsess: Segage jahu pärmiga, kergelt võita munakollased. Piima piima, lisage sulatatud või ja vahukad munakollased. Tainast sõtkumiseks ja ahju panna, kuumutatakse 70 kraadi, 15 minutit. Tainas weching, paigaldage servad keskele ja moodustavad kooki. Et panna riivitud juustu iga kooki keskele, rullige tainas rulli ja tehke 3-4 noad nuga, määritud õliga ja pannakse kuumutatud ahjus 190 kraadi. Lõika leiba bruschettes ja praadida kuiva pannil mõlemal küljel. Jaga täidis, Hamon ja kaunistada rohelised. Küpsetamiseks täitmiseks puhastage naha ja seemnete tomatid, lõigatud väike kuubiku ja lisage pesto kastmega.
Bruschetta koos Hamoniga. .
"PIMETO RELOS"
Koostis: 1 kollane pipar, 1 punane pipar, 2 artiklit. Oliiviõli, 2 sibul, 2 küüslaugupead, 100 g risa, 1 tomat, 100 g krevetid, 100 g krabipulgad, 10 g safrani, vööri, 200g polheshai alates krevett, petersell, tilli, y porgandid, 50 ML viski, 1 tüve seller, 30 g tomatipasta, sool, pipar.
Küpsetusprotsess: Täiteseadme riisi täitmiseks kuni valmis. Ärge ühendage vett, kate kaanega ja pääseme. Selged krevetid, lõigatud šalotsi ja krabi pulgad kuubikutega, praadida oliiviõli. Ühendage riis mereannid, köögiviljad ja kaste.
Katte valmistamiseks peeneks tükeldage porgandid, sibul ja porrulauk, seller, tomatid. Praetud köögiviljad pannil oliiviõliga. Lisa paneese krevetid ja praadida 10 minutit. Jagage tomatipasta ja praadige veel 5 minutit. Vala kaks liitrit vett ja koorige 20 minutit, kuni köögiviljad on valmis. Lisage vürtsid, viski ja tõug pool tundi. Pühkige läbi sõela ja asetage kreemjasõli üles. Lõika paprika pooleks ja puhta südamikust, puista oliiviõli ja küpseta. Alusta paprika täidisega, puista riivitud juustu ja küpseta 180 kraadi 15 minutit.
"PIMETO RELOS". .
"Aeg süüa!", Kanalis tööpäevadel kell 14:20