Praetud kana kefiiriga
4 portsjonit: 500 g kana liha, 1 spl. Kuivatatud küüslauk, ½ spl. Bround Pepper Tšiili, 1 spl. Maapealne paprika, 2 Laureli lehed, 4 küüslauguküünt, 2 spl. Jahu, 100 ml kefiiri, 100 ml taimeõli. Marinada jaoks: 1 LUKOVITSA, 1 spl. sidrunimahl, ¼ h. l. Sool, must pinnapart, jahvatatud tšilli pipar.
Aeg valmistamiseks: 1,5 tundi.
Loputatud sibul segatakse sidrunimahla, küüslaugu, soola, musta ja punase pipart. Pange kana tükid sellesse segusse ja marineerige neid tundide jooksul. Sel ajal Cook kaste. Kahes kaussi valage ground küüslauk, punane terav pipar, paprika, lahe lehed ja värske väljas küüslauk. Ühes kaussi lisada jahu ja teisele - kefiir. Marineeritud kana kastetakse segu kefiiriga ja seejärel kaussi jahuga. Pärast seda asetage kana kana pala kuuma taimeõliga. Kakskümmend minutit - ja õrn terav kana on valmis!
Kebab "barra-kebab". .
Kebab "Barra-Kebab"
5 portsjonit: 1 kg lambaliha, 1 Kiwi, 1 sibul, 20 g tilli, 20 g peterselli, ½ spl. Sidrunimahl, ½ tl. Zira, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 2,5 tundi.
Valmistage marinaad. Selleks peate segama peenelt viilutatud kiivi, sibulaid ja rohelisi. Mold natuke sidrunimahla ja hooaja marinaadi Zila, sool ja pipar. Machine tükid lambaliha saadud segu. Tund ja pool või kaks tundi panna liha külge ja panna need grillile. Tooge kebabi kuni valmisoleku ja tabelisse! Barra-Kebab on peen Kebab Kiwi jaoks meeldiva ettevõtte jaoks!
Köögiviljad rohelise kastmega. .
Green kastmega köögiviljad
Salat: Kaks Bulgaaria paprika, 3 tomatit, 4 kurgid. Sööge jaoks: 50 g peterselli, 50 g kinza, 50 g tilli, 4 oksi tüümia, 1 sibul, 3 küüslauguküünt, ½ spl. Sidrunimahl, taimeõli, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 45 minutit.
Peeneks tükeldage rohelised - petersell, cilantro, tilli. Soovi korral lisage kamber. Sibul purustatud ja praadida taimeõli. Pange pannile häiritud roheliste vöö, soola kõike ja haarake paprika segu. Küüslauk lõigatakse ja lõpetage pannil. Hoidke kaste tulekahju veel paar minutit, eemaldage väike sidrunimahl tulekahju ja pritsida. Lõigake kõik köögiviljad - Bulgaaria pipar, tomati, kurk - ja valage need rohelise kastmega. Lihtne Dacha suupiste on valmis!
Kurgi limonad. .
Kurgi limonaadi
1 liiter: 1 L gaseeritud vete, 1 kurk, 1 lubja, 2 münti oksi, 100 g vaarikaid, 1 spl. Mesi.
Aeg valmistamiseks: 15 minutit.
Karbonaadises vees saatke koorimata kurk viilutatud ümberpöörastega. On vormi Lyme mahla ja visake lubja. Lisage joogi piparmündi ja vaarika. Mesi lahustub sooja veega ja magusage neid joogiga. Kurk Lemonade - Elixir inviding Avid Gardens!
"Baryshnya ja kulinaaria", "TV Center", pühapäev, 29. juuni 10:05