Koduperenaine retseptid
Porgand supp Kuragoy
Koostis: 6 porgandid, 3 kartulit, 3 g jahvatatud koriander, 80 g või, 1 L piima, 100 g seller, 20 g ingveri juur, 2 g musta jahvatatud pipart, 200 g kuragi, leivatõstukid, Sool, petersell.
Küpsetusprotsess: Porgandid, sibulad ja seller lõigatud keskmise kuubikuteks ja praadida kastrulis või. Lisa tükeldatud kartulid, riivitud ingveri juur, vala piima. Aeglane tulekahju aeglane tulekahju paar minutit pärast keemist, soola, piparit, seejärel lihvida segisti.
Kuivatatud kuivatatud kuivatatud kohmakad ja praaditakse õlis pannil. Suppplaatide taotlemisel pannakse tibizzle, kaunistage peterselliga.
Porgandipüree supp kuivatatud aprikoosiga. .
Chef retseptid
Külma porgandi kreemi supp
Koostisosad: 400 g porgandit, 3 g salvei, 40 g sibul-rida, 30 g valge lauaveini, 160 g kanarinda, 3 g suhkrut, 3 g sooli, 120 ml kreemi.
Küpsetusprotsess: Kana rinda keedetakse ja eemaldage kiud. Valge osa sibula rida ja porgandid lõigatakse ringidesse ja praadige kastrulis. Vala veini, lisage soola ja suhkrut. Homme. Sisestage koor, salvei, kanaliha. Kuumutage, seejärel lihvige segisti. Serveeri jahutatakse Berry Jelly ja kõrvitsaseemnetega.
Külma porgandi kreemi supp. .
Porgand vannid Cherry kaste "Demilax"
Koostisosad: 1,2 kg porgandpüree, 400 g peekonit, 1,2 m sealiha sisikond vannidele, taimeõli, küüslaugu, sool, pipar. SAUCE "DEMIGRATS" jaoks: 300 ml kirssimahla, 70 g suhkrut.
Küpsetusprotsess: Porgand keema, lihvige segisti. Bacon lõigatakse kuubikuks ja röstitud taimeõli röstitud. Ühendage porgandi püree. Sool pipar. Lisa purustatud küüslauk. Täitke soolestiku täidisega, läbides kõik lihaveski kaudu. Küpseta vanni taimeõli. Serveeri kastmega.
Kaste. Valage maastikku kirssimahla, lisage suhkrut. Langeda aeglane tulekahju mesi järjepidevusele.
Porgand vannid kirsi kastmega "Demigrats". .
"Söögituba!", Kanalige üks tööpäevadel kell 14:15