Ekspertide sõnul kasutab enamik inimesi veini valesti. Sa ei saa olla sommeliivam, ei saa panna maitsed veini koostisosad ja ei mõista viinamarjade sorte, kuid samal ajal suurendada märkimisväärselt juua rõõmu. Peamine asi on järgida kuuest lihtsat reeglit.
Pakkuge soovitud temperatuuri pind
Paljud usuvad, et valget veini tuleb kuivatada tugevalt jahutatakse ja punane toatemperatuur. See ei ole tõsi. Valge peaks olema 10-15 kraadi, punane - 15-21. Soovitud temperatuuri saavutamiseks tuleb valge veini pudel läbi viia külmkapis 20 minutit enne söötmist ja punane pudel paigutatakse külmkapis 20 minutit enne avamist. Vahuveinide ja šampanja tuleb ladustada ja serveerida lauale otse külmkapis, siis nende temperatuur on võrdne 4-10 kraadi võrra.
Prügi kitsaste šampanja prillid
Meil on harjunud juua šampanjat kõrge kitsaste veiniklaaside eest. Nad on tõesti pikemad mullid, kuid maitse samal ajal muutub halvemaks. See on palju parem "pop" standardse veiniklaas, mis võimaldab kergelt ketramine mängulise joogi ja SIP-ga, et tunda kogu aroomi, mis on võimatu teha kitsa klaasi.
Klaasi hoidma
Paljud armastus võtta klaasi peopesas, vahele jala vahele sõrmede vahel. Siiski kuumutatakse veini sooja soojust liiga kiiresti, nii et peate alati klaasi ja jala taga klaasi hoidma.
Ärge valage
See ei tähenda alati paremat. Klaas peaks täitma vähem kui pooled ja annavad seega süüa küllastunud hapnikuga, "tõsta".
Ärge keerake veini klaasist
Täidetud klaasi kerge pöörleva liikumise avab veini ja tunneb paremini oma aroomi. Aga liiga palju hajumise oksüdeeriva veini ja muuta selle maitse halvemaks, lisades kibedust.
Käivitage klaasi põhja alla
Lämbumine, kõige sagedamini inimesed kiidavad klaasi endalt, et tabada teise klaasi tippu. Aga see on parem hoida klaasi sujuvalt või isegi kergelt kallutada Fuuder ennast tükeldatakse põhja kaussi. See kaitseb habras anumat jookide murdmisest ja pritsimisest.