Seene Caviar
700 grammi: 500 g austrit, 1 sibul, 1 porgand, 3 spl. Tomati kastmega, 3 küüslauguküünt, taimeõli.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Pane austri kastrulis veega ja pani tulekahju. Keeda seened kuni valmisolekuni ja vahele nende vahele lihaveski kaudu. Sibulad lõigatud ja praadida taimeõli pannil, lisage sellele jäätmehoidja ja oodake, kuni see röstitud. Seejärel pannakse panni mitu lusikatööde tomati kastmesse ja viska hakitud küüslauk. Saada purustatud veenid köögiviljadesse ja pannakse kaaviari kaaviarile veel paar minutit. Seene Caviar on suurepärase suupiste Mis tahes ilm!
Seene kaaviar. .
Külma supp "hommikul pärast kalapüüki"
4 portsjonit: 1,5 liitrit kala puljongit, 200 g kreveti, 2 kurk, 1 tl. Äge pipart kastmega, ½ tl. Valge jahvatatud pipar, 2 spl. Natural Jogurt, 100 g riis, 1 kimp tilli, soola maitse järgi.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Selle supi valmistamiseks vajate külma kala puljongit. Puhastatud krevetid lõigatud trahvi ja paigutada puljongisse. Koostetud kurk on seal käivitatud ja tooraine toloomine ja ka tulevikus supp. Reguleerige tassi terava pipart kastmega, valge jahvatatud pipar ja looduslik jogurt. Lisa keedetud riis ja moonutatud tilli. Maitsta suppi tervitama ja lauale.
Külma supp "hommikul pärast kalapüüki". .
Chashusuli
4 portsjonit: 500 g veiseliha, 1 vööri, 2 spl. Adzhika, 1 tl. CINSE terad, 1 tl. Hvel-Sunnels, ½ tl. Must jahvatatud pipar, 1 küüslauguküünt, 4 spl. Tomati kastmega, 3 tomatid, 1 sibul, 1 Kinse Bundle, 2 Bulgaaria paprika, taimeõli.
Aeg valmistamiseks: 1 tund 30 minutit.
Selle ägeda Gruusia tassi valmistamiseks tuleb veiseliha välja vabastada filmidest ja lõigata keskmise viiludeks. Adzhika lihaga restis puista sibula rõngad ja hoidke seda paar minutit. Siis laske veiseliha sügavale pannile kuuma ujuva õliga. CINSE terad purustavad, lisage humala-sunnlelitele, must jahvatatud pipar ja peeneks hakitud küüslauk. Puista liha seguga, valades selle tomatikastmele ja välja. Purple panniga viilutatud tomatitesse, sibul ja cilantro. Mõne aja pärast saatke Bulgaaria pipar ja viieteistkümne minuti jooksul tassi suitsu. Valmis piserdage phirchetic cilantro.
Chassuli. .
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, 3. august 10:00