- Laura, näitleja, Screenwriter. Ilmselt süüa mõnikord unustada?
- Jah kahjuks. Ja sellistel hetkedel on parem hoida mind kiusatustest eemal - magus magustoidud ja hea pizza. (Naerab.)
- Nüüd kõik on kiindunud õige toitumise. Ka sa oled?
- Väga vaoshoitud. Loomulikult püüan ma mitte süüa prügi, kuid mitte tervise võitluse tõttu, vaid pigem minu keha austamise eest. Ma armastan teda väga ja see on parim. Ma ka ei söö liha. Kuid see ei mõjuta tegelikult jooni ega nägu. See lihtsalt tundub mulle, et sel viisil ei osale ma loomade mõrvas.
- Pildistamispiirkond toob tavaliselt toitu. Teil on võimalus valida tooteid, arvestades, et te ei söö liha?
- Komplektis on toit korralik, kuid muidugi, gurmee on võimatu seda nimetada. Lisaks söövad nad meid kord päevas ja töövihkus kestab sageli hommikul seitsmest hommikul kahele hommikul. Nii et ma püüan mind minuga kaasa võtta. Täiuslik valik on lihtne toit ja järk-järgult, sest raske rikas õhtusöök hakkab uni kloonida, ja see ei ole näitleja puhul.
- Ja midagi ebatavalist, eksootilist söömist?
- Võib-olla kõige eksootilisem konn. See oli pikka aega enne liha söömise lõpetamist. Minu sõbrad ja olin Pariisi keskuses ja otsustasin lõpuks tungida Prantsuse pealinna atmosfääri. Aga mõned rõõmud ma ei kogenud.
Haltus Laura Reznikova
Koostis: 2 Halibutfilee, 100 g või rohkem molluskit või rannakarbid, 150 g seente (mis tahes), 20 g või, 175 ml Brut šampanjat, 100 ml valget kuiva veini, 1 spl. l. Paks kreem, 2 sibul Luke-Shalot.
Cooking meetod: Loputada molluskit või rannakarbid. Üks pirn lõigatakse peeneks. Me paneme selle välja ja rannakesed kastrulis, me valame veini ja küpsetame keskmiselt 15 minutit. MUSSELS Hoidame sooja. Mahl filtreerib. Tõsiselt lõigata teine pirn, lisage šampanja ja keedetakse ⅔ (15-20 minutit). Me segame šampanjat rannakarbi kastmega, keema. Me lisame koor, aeglaselt soojeneme. Solim, pipar. Me vahele sõela kaudu. Seened lõigatakse plaatide ja küpseta 5 minutit õli. Me teeme ümbrikud küpsetamiseks paberile, panna neile filee ja sulgege hermeetiliselt. Küpseta ahjus 10 minutit. Seejärel lisage rannakarbid, seened ja kaste. Kõik naasevad ahju soojemale.