Sa vajad:
- 1 kg õunad;
- 1 sidrun;
- 1 kg suhkrut;
- 1 h. Spoon kaneeli või vanillina.
Õunad lõigatud puhta viiludega, sidrunist eemaldage kindlasti luud (vastasel juhul on moos ebameeldiv olema paigaldatud) ja lõigatud ringidesse. Kui teil on õunad mitte-fiskaal, kõvad sordid (sellised sordid on väga hea kangid), siis on parem süüa siirup 1 kg suhkur ja 0,5 klaasi veega. Me valame puuvilju siirupiga ja küpseta õunte läbipaistvusele nõrga soojuse. Lisame kaneeli või vanilje maitsele (vanilli suhkru või vanilliini kujul). Steriliseeritud pankadele.
Apple'i moosi apelsinidega
Sa vajad:
- 1 kg õunad;
- 1 kg apelsinide;
- 2 kg suhkrut;
- 1 klaasi vett;
- maitseained maitse: kaneeli, jahvatatud ingver ja nelgi.
Õunad lõigatud viilud, apelsinid puhtad koorikast, eemaldage luud ja lõigatakse ringidesse. Kui sulle meeldib ummistus koos tootega, siis enne apelsinide puhastamist eemaldage enne apelsinide puhastamist Zesti ülemise oranži kihti. Küpseta siirupit suhkrult ja veest, keetke see 10 minutit. Keenud siirupis pannakse õunad ja apelsinid (zest), viige see keema kolm korda ja jahutage. Neljandat korda soojendab ta keema, lisage kaneeli, maapealne ingver, nelk ja valage steriliseeritud kuivpankade moosi. Kui sulle meeldib väikese kibe oranži moos koorikutega, siis apelsinid ei pea puhastama ja värskelt kasvatatud moosi moos on endiselt soojas segistiga ja pankades.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.