Sa vajad:
- 5 väikese hapu-magusa õunad (ärge kasutage õunte nagu Antonovka, nad pehmendavad); - väike sidrunimahl pritsimiseks;
- 200 ml hapukoore 15% rasvast;
- või määrimisvormi või;
- 1 muna;
- 250 g jahu;
- 100 g suhkrut;
- 2 spl. suhkrupulbri lusikad;
- 1 tl maa jahvatatud kaneeli (või erilise maitsega Apple Pie);
- 0,5 h. Küpsetuspulbri lusikad;
- näputäis soola.
Võita segisti suhkruga, jätkates soola ja hapukoore. Segage jahu kahale ja lisage järk-järgult segule - tainas peaks olema nagu paks hapukoor. Sõltuvalt jahu kvaliteeti reguleerige vedeliku kogust, lisage rohkem hapukoor või kefiir.
Õunad Selged, lõigatud poole ja hoolikalt tl või spetsiaalne curant eemaldada südamik luud. Lõikake õhuke plaatidega umbes 2 mm ja kergelt puista sidrunimahlaga.
Lõigake pärgament küpsetamise vormis, pange pärgamendi kuju ja määrige võiga. Tainas pani õunad ja lükake veidi tainasse. Puista pruun suhkur ja küpseta ahjus temperatuuril 190 kraadi 30-35 minutit enne kuldne koorik. Me kontrollime puidust hambakangaga, kui te kleepige see kooki, peaks see puhtaks ja kuivaks.
Puista pulbristatud suhkruga, jahutage ja serveeri tabelis.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.