Retsept number 1.
Vahemere fännid, kes räägivad kuivatatud ploomi retseptist, ei ole seda väärt, kuid need, kes neid ei ole proovinud, usuvad sõna - nad on tasakaalustamata. Te vajate itaalia maitsetaimi, küüslaugu, oliiviõli ja ploomi ise.
Koostis:
ploomid - 1 kg;
Oliiviõli - 80 ml;
Päevalilleõli - 50 ml;
Meresoola;
Kuivatatud maitsetaimede segu - 2 h.;
Kuiv basiilik - 1 tl;
Värske rosmariin - 2 oksi;
Küüslauk - 5 hammast;
Basiilikute lehed - 6-8 tükki;
Vedel mesi - 1 spl. l.
Peske ploomid ja kuivatage need paberist rätikule. Jagage puuviljad viiludel ja eemaldage luud. Laadige küpsetusleht pergamiin ja pange pool seda. Segage kõik muud koostisosad ja määrima ploomi kastmega kulinaarse harjaga. Asetage ahjus toite 4 tundi temperatuuril 110 kraadi. Tihedalt klappige viilu pastöriseeritud pankadesse, nihutades neid küüslauguga, valage ülejäänud õli maitsetaimedega ja sulgege kaaned.
Kõigi retseptide puhul valmistatakse ploomid võrdselt
PixAbay.com.
Retsept number 2.
Teine retsept kuivatatud ploomi küüslaukkude ja soolaga. See on väga ebatavaline vürtsikas suupiste, mis saadakse aromaatse marinaadi arvelt.
Koostis:
ploomid - 1 kg;
Värske rosmariin, tüümia, basiilik - 2 oksi;
Oregano - 1 tl;
Meresoola;
Küüslauk - 5 hammast;
oliiviõli.
Nagu eelmises retseptis, valmistate ahju jaoks ploomid. Salvesid tuleb soolata, puista oregano, puista võid ja pane see ahju 5 tundi temperatuuril 100 kraadi. Küüslauk peeneks tükeldatakse, lõigake rosmariin, tüümia ja basiilik. Kujutage ette õli, kuid ärge keema. Ploomid, küüslauk, tükeldatud plaatide ja tükeldatud maitsetaimede kihid, mis panevad purkidesse, vala kuumaõli ja pingutage kaanega. Suupiste tuleb hoida külmkapis.
Joogi ploomid täiendavad pistikut ja liha hästi
PixAbay.com.
Retsept number 3.
Selle retsepti kohta saadud ploomid muutuvad talvel suurepärase lisaainena teise toitude ja salatitena, tänu suure hulga vürtse kasutamisele.
Koostis:
ploomid - 1 kg;
sool;
oliiviõli;
Küüslaugu - 3 hambad;
Jahvatatud paprikate segu - ½ tl;
Kuivatatud rosmariin, tüümia, oregano, basiilik - 1 spl. l.
Jahvatage maitsetaimi ja segage need vürtsidega, valmistage vilja valmistama. Plumi lobes pannakse salve, puista pool segu ja puista oliiviõli. Kuivatage ahjus 4 tundi 100 kraadi juures. Haige vajutage küüslaugu ja lisage see õli ja pumbatakse välja töötatud maitsestamise, soola ja sooja teise poole. Steriliseeritud purk, pane ploomid, vala kuum aromaatne õli, spin kaane.
Vürtsikasõli ploomi vala salatist
PixAbay.com.
Retsept number 4.
Selles retseptis ulatuvad mesi säilitusaine rollis. Temaga omandavad kuivatatud ploomid väga meeldiva, vürtsika maitse. Muide, selle meetodi abil saate säästa hapu vilja, nad osutuvad väga magusaks.
Koostis:
ploomid - 1 kg;
Kaneeli - 1 tl;
Nelk - 1 tl;
Honey - 300 ml.
Kokkamine
Jahvatage nelgi ja kaneeli ja puista nendega vilja viiludega. Pange need küpsetussalvele, mis on kaetud pergamiiniga. Hoidke toode ahjus kaks ja pool tundi temperatuuril 110 kraadi. Keerake pankadesse ja valage mett.
Hoidke pangad pimedas
PixAbay.com.
Retsept number 5.
Mitte igaüks tajuvad ploomid lisaks liha ja juustuga, nii et me teeme siirupis magusaid kuivatatud puuvilju. Nad tavaliselt jumaldavad lapsi ja söövad kommide asemel. Traditsiooniline ettevalmistus: pesta, kuivatatud, jagatud, luud visatakse välja.
Koostis:
ploomi viilud - 1 kg;
Sugar - 400 + 300 g
vesi - 250 ml;
Sulgege suhkruga, lahkuge ühe päeva jooksul, seejärel äravoolumahla - see on kasulik kompromile. Suhkru teisest poolest keevitage siirup, täitke nendega puuviljad. Kümme minutit tabas viilud ja levitasid neid vastupidi. Me kuivatame ploomiga mitmetes etappides: tund ahjus temperatuuril 100 kraadi, seejärel täielik jahutus. Protsess korrata, kuni te vastate kuivatamise aste. Hoida pimedas jahedamas kohas.
Ploomi saab päikese käes
PixAbay.com.