"See šokolaadi kook küpsistega on kindlasti kõige lemmik magustoit tema majesteetliku tee pärastlõunal tee jaoks väga pikka aega," ütleb kuningliku perekonna Darren McGrade'i peakokk. - Ta sööb teda alati viimasele tükile. Kui näiteks kuninganna Elizabeth ei söö seda Buckinghami palace'is ja läheb minna Windsor Castle, siis kooki jääb pärast selle järel. Mina ise reisida isiklikult pakitud kasti poole kooki põlvili põlvitades rongi Londonist Windsor. "
"Teine suur fänn selle kooki on prints William," jätkab kokk. "Ja see oli ta, kes oli Fiancé kook Williami pulmas Kate Middletoniga." Fakt on see, et prints laps armastas rääkida oma vanaema ja armus see magustoit pärast teda. "
Kuid magusate hammaste rõõmuga ei saladusi Darren McGreidi retseptist oma šokolaadi kooki retseptist küpsistega ja jagab neid vabatahtlikult. Lisaks on väga lihtne valmistada.
Nii näeb välja kuninganna UK lemmik kook
Foto: Instagram.com.
Koostis:
- ½ tl õli määrimisvormi jaoks;
- 200 g magusakesed kreekerid;
- 100 g pehmet või;
- 100 g suhkrut;
- 100 g tume šokolaadi;
- 1 muna;
- 200 g pimedat šokolaadi glasuuri jaoks;
- 30 g šokolaadi kaunistamiseks.
Valge kergelt õli kooki rõngas ja asetage see küpsetusplaadile, stiilis pärgamentpaberiga. Katkestage iga krakkja mandlimutteri ja lükata.
Suure kaussi segage õli ja suhkur, kuni segu muutub heledaks. Sulatage 100 g tumedat šokolaadi ja lisage suhkru- ja õli segule pidevalt segades. Lisa muna ja higi homogeense mass.
Pane segusse tükid kreekerid, et nad oleksid sellesse šokolaadi massile täielikult kastetud. Asetage lusika segu kooki ringiks. Püüa täita kõik lüngad allosas ringi, sest pärast seda on ratsutamine kook.
Pane kook külmkapis vähemalt kolm tundi. Seejärel eemaldage kook külmkapis ja lase tal seista.
Vahepeal sulab 200 g šokolaadi veevannis. Eemaldage rõngas koogist ja keerake see tagurpidi. Vala sulatatud šokolaad kook ühtlaselt jaotavad selle piki üleval ja külgedel kasutades tera.
Luba šokolaadil toatemperatuuril püüda. Lõigake õrnalt levitava šokolaadi jäägid ja asetage kook plaadile. Sulatage ülejäänud 30 g šokolaadi ja kasutage seda kooki kaunistamiseks.