- 2 baklažaan;
- 2 spl. Spoonide õli praadimiseks;
- 2 spl. kaste oliiviõli lusikad;
- 50 g. Petrushki;
- 2 küüslauguküünt.
Värske baklažaanide pesta, puhastada koor ja lõigata mööda, nii et keeled oleksid 1-1,5 sentimeetri paksud. Kauplustes müüa imporditud baklažaanid ilma kibeduseta, kuid kui te kasutate omaette või ostetate turul, võivad nad proovida, nii et see on parem neid soolaga puista, jäta umbes nelikümmend minutit ja seejärel loputa külma veega neid.
Baklažaanid kuivada salvrätiku ja praadida kahest küljest taimeõli. Praetud baklažaanid panevad küpsetusplaadile ühes kihis ja salvestage. Pange tähele, et baklažaanid, millel on praadimine tugevalt õli, nii et see on soovitav pärast eemaldamist pannilt, pannakse salvrätikule plaadile liigse rasva eemaldamiseks.
Valmistage kastme valmistamine peeneks hakitud petersellist, oliiviõli ja küüslauk, mis vastab ajakirjanduse kaudu. Grease baklažaan kaste. Sa võid serveerida külma ja kuumana.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.