Beef Meatballs Beetle "Big Change"
4 portsjonit: 500 g veiseliha, 400 g peet, 1 klaasi keedetud riisi, 2 spl. Taimne õli, 1 pirn, 1 porgand, 50 g tomatipasta, sool, must pipar.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Liha liha veski ½ sibul ja seejärel peedi. Jahvatatud suhkrupeedi (jäta natuke kaste) sekkuda veiseliha hakkliha, soolapipra, lisage keedetud riisi ja hakitud sibul. Segage ja moodustavad lihapallid hakkist. Siis saadud pallid praadida pannil suures koguses õli. Väikeses koguses vees lisage tomatipasta peedi tükki. Seejärel valage tomatikoohvi kastme pannile ja lisage hakitud sibul ja porgandid. Ajastage lihatükli kaane all kuni valmisoleku all ja seejärel serveeri tabelisse.
Kyufta-Bozbash "Kaukaasia vangistuses". .
Kyufta-Bozbash "Kaukaasia vangistuses" (Barbuse supp koos melligentidega)
6 portsjonit: 400 g lambaliha, 400 g RAM, 1,5 liitrit vett, 1 tassi keedetud riisi, 2 spl. Keedetud hernesmutter, 3 h. Kuiv piparmünt, 2 basiiliku varred, 1 Tarhun oksake, 7 safraronit, 6 ploomi, 2 pirnid, 50 g Kurdnya sala.
Aeg valmistamiseks: 1 tund + aeg puljongi valmistamiseks ja tibu.
Selle supi ettevalmistamiseks tuleb täitematerjalid segada keedetud riisi ja vürtsidega: kuiv piparmündi, safran, sool, pipar, samuti sibul purustatud lihaveskis. Et moodustada suure lihapallid hakkliha, paigutades iga tükk alychel või ploomi. Lõpetanud liha pallid ära kasarmude puljong, mis on tehtud ribidel. Samuti on mutteri keedetud (või konserveeritud) herned. Protokoll kolm kuni valmisolekut Meadowel panna pansi sibul, pre-praetud Kurdychnyaya müük. Bozbash koos lõhnata maitsetaimedega: Tarkhun, piparmünt ja basiilik. Serveerib eraldi lambaribasid, millele puljong valmistati.
Vürtsikas köögivilja salat "Service romaan". .
Vürtsikas köögivilja salat "Service Roman"
4 portsjonit: ½ kochana valge kapsas, 2 Ceper-varre, 1 kurk, 1 punane bulgaaria pipar, 1 punane vööri, 2 artiklit. Taimeõli, 1 spl. Apple äädikas. Tankimiseks: 3 spl. taimeõli, 2 h. Kreemjas mädarõigas, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Kapsas lõigatud kapsas sekkuda, sool, puista äädika ja taimeõli, ühendada liigne vesi. Eraldi kaussiga segatakse peenelt viilutatud Bulgaaria paprika, seller varre, kurk ja punased sibulad. Kaussi kastme jaoks segage põrgu, taimeõli, sool ja pipar. Tee köögiviljad, seejärel segage kapsas. Päris segage kõik, sool ja pipar.
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, 10:00