- pasta;
- sibulad - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- tomatid värsked või konserveeritud - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- soola, pipar maitse;
- suhkur - 1 h. lusikas;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- nimetatakse Parmesan - 1-2 art. lusikad (valikuline);
- krevetid või muud mereannid (väike kaheksajalad, kalmaari jne);
- petersell - 2-3 oksi;
- taimne õli röstimiseks - 2 spl. lusikad.
Kõigepealt valmistage ette marinaad: sõrme taimeõli peeneks hakitud sibul, lisage suure porgandratta jalge klaasi. Kui vööri muutub läbipaistvaks, lisage tomatite, soola, musta pipra ja küpseta veel 15 minutit. Vala 1 supilusikatäis äädikat ja lisage 1 tl suhkrut, eemaldage veel 7 minutit. Saate lisada peeneks hakitud peterselli rohelusele.
Kuigi marinaad on varastamine, lahja pasta keeva soolatud vees vastavalt pakendi juhistele.
Toores krevette tervitus (samuti on soovitav võtta hall - mitte keedetud), praadida pannil väikese koguse köögiviljaõli, hakitud küüslaugu ja rohelistega, kuni nad on tingitud. Ära mäleta, vastasel juhul saavad nad liiga kuivad, vaid mõne minuti mõlemal küljel.
Niipea kui krevetid on valmis, pane pasta tassi, asetage taimse marinaadi mereannitega peal. Saate puista riivitud parmesani ja värskelt vasaraga musta pipart.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.