Hiljuti toidus oli maailm üldiselt pettunud. Pea meeles, millise entusiasmi oleme hiljuti kiirustanud elama "madala karbi" Atkins'is. Kui palju raha kulutati vereanalüüsidele ja piinatud, keeldudes ise keelatud hommikuse kohvi. Nagu kapsasupp, mis päevad on vastavalt "usaldusväärsetele" Interneti-andmetele, nautisid Slenderi Ameerika ilu Sarah Michel Gellar. Ja kuidas nad kaotasid ise õigesti isegi kümme grammi tükki või põhjusel, et rasvad keelatud tark arst. Siis selgus, et dr Atkins ise suri väga rasva mees, et vere menüü on kaheldav, sest selle vere koostis muutub pidevalt, et kapsasupp - midagi muud kaloreid ja see lõpuks Kõik see on loll, et ennast rasva ära jätta, sest naha, juuksed ja küüned kannatavad. Rääkimata positiivsest maailmavaadetest. Aga seal oli veel Hollywoodi puuviljakokteilide vallutatud hind, lõhe kolm korda päevas ja istungid amatöör detox pärast rikkalik pidulik pidu.
Kogu maailm istub dieedil, kuid natuke mõtet. Põhimõtteliselt on ülekaalulisusega inimeste arv täna praktiliselt muutunud. Umbes iga teine Resident Venemaa elab ülekaalulised probleemid ja iga kolmas kannatab rasvumise all. Muu on murettekitav: suur hulk täielikke lapsi ja noorukid ning pidevalt kasvav hulk nn labiilsetel patsientidel - see tähendab, et need, mille kaal ületab tavalise rohkem kui kaks korda.
Arstide selgitused on valmis: inimesed söövad täna rohkem. Ja kui mitte rohkem, siis vähem kulutuste energiat. Lõppude lõpuks peaks energia saabumine toidu ja selle tarbimisega teatud töö tulemusena vastama üksteisele. Kui me kulutada vähem ette, jääk paratamatult koguneda nahaaluse rasvkoe.
Ja tegelikult, kuidas kaalust alla võtta, kui me ümbritsevad rafineeritud (see on täiesti seeditav) toit? Kui me pidevalt snacking kiibid, maiustusi ja juua kõik selle gaasiga? Kui sa sööd liikvel või ei sure lihtsalt pärastlõunal, kaotas õhtul õhtul ettevaatlikult õhtul? Kui me lõpetasime kuivatatud puuviljade ja pähklite loendamise toidu taga, st kõrge energia väärtusega tooted? Kui me ei viitsinud lugemismärgiseid tooteid, mida me ostame iga päev?
Kuid isegi lõpetades kiipsiga suupisteid ja vandumine, et alustada elu puhtast lehest, ei saa me olla kindel, et see neitsileht ei ole väga ebameeldiv meditsiiniline diagnoos. Kontrollimatut moes dieedi kinnipidamist on täis, toitumisspetsialistid hoiatasid. Paksed inimesed võivad vedeliku kadu tõttu kiiresti vähendada. Kõik lisandid ja kiired dieedid põhjustavad peamiselt dehüdratsiooni, sest nad kasutavad diureetilisi komponente ja lahtistid. Rasvareservide puhul ei mõjuta selline toit. Kuid väga mõjutab tervist üldiselt.
Mõistliku toitumise reeglid jäid samaks: fraktsioneeriv toit, toit kahe tunni jooksul, rohkema hommikusöögiga (hommikul on rohkem kui teisel). Pärast kuue-seitsme tunni möödumist on võimatu einestada, on vaja eemaldada lihtsaid süsivesikuid dieedist - suhkur, moos. Kui teil on vaja vererõhku vähendada, on parem soola täielikult välistada. Toit peab olema neutraalne, st söögiisu erutamiseks (vaevalt viimane soovitus peab tegema vürtsika idamaade fännid).
Mõned nii elavad tüli. Noh, neil ei ole "ebameeldivaid ebameeldivaid ebameeldivaid." Ja mõned süüa õigesti, isegi vaja psühhoterapeudi abi. Täna on arstid ühehäälsed kui kunagi varem: sageli oleme stressirohke. Toit on hea antidepressant. Ta narkootikumidena eemaldab suurepäraselt pinge, väsimus ja ärritus. Isik sööb mitte sellepärast, et ta on näljane, aga kuna ta tahab nautida. Paljud sellest lihtsalt ei märgata. Toidus istub samal viisil arvutimängudel või kasiinodel. Ja seda sõltuvust tuleb ravida. See töö ei ole mitte ainult toitumisspetsialistlik, vaid ka psühhoterapeut.
Psühhoterapeudid õpetavad vastupanu stressile mitte külmkapis. Kujutage ette, siin sa istusid mõnele uueleelsetele dieedile, viskasite mõnda kilogrammi ja mis on järgmine? Kuidas käituda hiljem, unustasite teile juhendada ja te lisate veelgi rohkem. Aga see on keha normaalne vastus. Ta võeti ära, ta pandi stressirohke olukorras. Muidugi, pärast lõpetamist, kiirustab ta krahhi ja kaalu kasvab veelgi rohkem. Sama juhtub siis, kui spetsiaalsed kapslid sisestatakse maosse või kehtestada selle kõrgused mahu vähendamiseks. Tundub, et küllastustunne peaks tunduma kiiremini. Aga ta ei ole psühholoogiliselt muutunud. Ta kannatab. Ja sellest on ka teisi haigusi - näiteks hüpertensioon või nahahaigused.
Isik ei saa rõõmu. See ütleb lihtsalt, et täis inimesed on lahked. Pole tõsi. Neil on selline iseloom: neil ei meeldi konfliktid. Jättes stressirohke olukorrad, nad ei võita roogasid, ärge sülitada boss taga, kuid tule koju ja - nad söövad. Tundub, et konflikt on lubatud, kõik on korras, kuid mis hind!
Seetõttu on peamine asi õpetada inimesele rõõmustama teisi asju, "liigutage vektorit naudingutest. Näiteks saate alustada maali, hüpata langevarjuga, tehke sukeldumist või suusad. Või kui see on üsna trite, - vihane - laskuda neljandal korrusel kuni esimese ja ronida. Kleit ja jalutage maja ümber, tooge prügi prügikasti. Kui mitte ainult ei avada külmkappi. See kahjulik sõltuvus on vajalik.
Kuid kõige olulisem asi ei kaota ENONi arvu kilogrammide arvu, vaid kõrguse hoidmiseks. See on võimatu istuda kogu elu dieeti. On võimatu sõltuda mõnest "paraver" pillidest kogu elust. Toidu harjumusi on vaja täielikult muuta. Pea meeles kõige käske? Sagedane fraktsioneeriv toitumine, väikesed osad, "pool-istud" vaenlase õhtusöök. Rohkem köögivilju ja puuvilju. Lõpuks on vaja mõista, et puuduvad tooted väga kahjulik ja väga kasulik. Dieet peaks olema tasakaalus kõigis ainetes - ja süsivesikud on kasulikud ja rasvad õiges koguses ei kujuta kõikjal. Ja muidugi on kasutu tõsta kaal kaotada kaalu. Sama kaalu naasmiseks peate kulutama poole sellest ajast, mil sa oma kasu saavutasid. Alles siis kaalukaotus toimub ilma et see piiraks tervist.
Tähed selles osas on lihtsam. Laitmatu välimus - kapitali, kes vajab püsivaid investeeringuid. Seetõttu kuulsused ilma palju kahetse tuhandeid ja tuhandeid dollareid kuus isikliku toitumisspetsialisti ja kokk. Pealegi, tihti, olles töötanud mõnda aega tuntud omanike juures, muutub kokk ise tähtseks, vabastab tervisliku toidu retseptidega raamatuid, viib kulinaarse näituse televisioonis. See juhtus näiteks Briti Sophie Mitchelliga, et kahekümne kahe aasta jooksul on aega töötada isikliku "juht" Claudia Schifferina. Alguses ootas ülemine mudel Casper Poja, siis ta tahtis kiiresti vormi pärast sünnitust. See ei ole üllatav, ta langes maitsta gurmet Sophie roogasid, keedetud täielikult mahepõllumajanduslikest toodetest.
Isiklik kokk - In America, see elukutse sisenes kakskümmend kõige ihaldatavam lähiaastatel. Euroopa tähte ja ärimehed meeldisid ka spetsialistide kättetoimetamise ajal.
Venemaa ei üllata isiklike kokad kas - vähemalt tüdrukud Rublevka on kaua kaotanud oma koha paika majapidajate. Isikliku kokkade jaoks on rohkem eelarve ja mugavam valik. Nüüd on olnud palju tervislikke toitumisteenuseid: igal hommikul koju kliendid pakkuda kasti, kus toit päevas põhineb kuue söögikorral põhineb kaalu vähendamiseks. Ühekordselt kasutatavate konteinerite nõud võivad karistada ainult mikrolaineahju ja soojeneda. Menüüst välja töötatud toitumisspetsialisti pärast kohtumist kliendiga, võetakse arvesse nii oma vajaduste kui ka tervise- ja maitseharjumusi. Terapeutilise toitumise minimaalne käigus on kakskümmend ühel päeval ja selle aja jooksul kaotavad kliendid (kui nad on muidugi hamburgerite poolt tugevdatud) kaotavad kuni kümme protsenti nende kaalust.
Ja mis jääb kõikidele neile, kellel ei ole isiklikku peakokki, kes on hukule määratud iga päev, et viibida kontoris ilma tavalise söögitoata? Kõigile neile, kes ei leia seda, et tund on kümme minutit süüa? Võtke Apple'i või isegi oma lemmik šokolaadi pausi ja peatage. Lõpuks ei ole elus nii palju rõõmu.