Kui suhkur on esimeses teises kohas või kui nimekirjas on loetletud mitu tüüpi suhkruid, mis on ette nähtud magusate süsivesikute ületamiseks. Isegi kui te ei näe sõna "suhkur", see ei tähenda, et toode on vaba suhkruteta: neid kasutatakse nende jaoks, lõpetades näiteks "- näiteks", näiteks maltoos. Dekstriini ja maisi siirup on ka suhkrud, mis koosnevad sageli mitmetest suhkruliikidest. Siin on nimekiri kõige tavalisematest suhkrutest sildid:
- Pruun suhkur;
- roosuhkur;
- suhkrupulber;
- suhkru aine maisist;
- maisisiirup;
- kristalne roosuhkur;
- dekstriin;
- suhkruroo mahla tõusmine;
- kontsentreeritud puuvilja-marja mahl.
Et selgitada süsivesikute koguse toote koguse, kontrollige selle toidu väärtust. Peaaegu iga toote etikett on toidu väärtuse tabel, mis näitab kalorite, süsivesikute, suhkrute ja dieedi kiudude kogust 100 g toodet. Toiduväärtuse tabel hõlmab tavaliselt:
- Süsivesikute koguarv, mis sisaldab tärklist, loodusliku päritoluga suhkrut ja suhkrut, suhkru- ja toidukiudude lisamist, samuti orgaanilisi happeid ja säilitusaineid.
- Suhkur on looduslike päritoluga suhkrute kogumaht ja lisatud suhkrud, mis kuuluvad süsivesikute koguses. Võite tuvastada suhkruid igasugustes toiduainetes, kaasa arvatud need, kus ei ole lisatud suhkruid - näiteks piimas, puuviljades ja teraviljatoodetes. Märgise lisatud suhkrud kuuluvad kogusuhkurisse; Eraldi energia väärtus toidu, neid ei ole täpsustatud.
- Kiud, mis on ka süsivesikute osa. Märgise kontrollimine näete, et tahketest teraviljadest valmistatud toit on tavaliselt rohkem kiudaineid kui see, mis sisaldab maad teravilja.
- Sugarkohalid võivad samuti eraldada eraldi stringi.
Oluline on mõista mõiste "florical", "ilma suhkruta" või "vähendatud suhkrusisaldusega" tähendust. " Tegelikult sisaldab iga osa "õitsev" toodete osa alla 5 kcal ja toit "ilma suhkruta" on väiksem kui 0,5 g suhkrut. "Vähendatud suhkrusisaldus" tähendab toote standardse koguse vähenemist tootes 25% võrra. Ja sõnad "suhkru lisamata" viitavad sellele, et toote ettevalmistamisel või pakendil ei lisatud ühtegi suhkrutüübi, sealhulgas suhkrut sisaldavaid koostisosi, näiteks mahla või kuivatatud puuvilju.
Ja nüüd me tegeleme mõistete "puhas kaal süsivesikute", "madala süsivesikute" või "net-efekt süsivesikute", mida saab tuvastada sildid: mida nad tähendavad ja mida nad ei tähenda? Nende tähendus on väga udune: erinevad toidutootjad võivad olla erinevad. Süsivesikute puhas kaal "võib määrata süsivesikute kumulatiivse koguse miinuskiud või koe ja suhkrualkoholide kumulatiivne kogus. Peamine idee on järgmine: neid ei võeta arvesse, sest eeldatakse, et toidu kiud ei imendu keha ja suhkrualkoholid ei ole täielikult imendunud. Seda küsimust arutatakse siiski teadusringkondades. Kuigi seda ei lahendata, soovitatakse tootjaid dešifreerida ja kuidas need toote märgiste puhul arvutatakse.
Alas, sageli tingimused, virnastamise madal süsivesikute sisaldus ja eriti suhkrut, kasutatakse siseneda tarbija tuli! Peame olema eriti valvsad neile, kes on haige diabeet: veenduge, et nõu oma arstiga, et kahtlaste nimetustega tooted märgistele ei ole oma energiaplaani purunenud.