Aken (hautatud lambaliha)
4 portsjonit: 500 g maratsy lamb, 1 sibul, 3 kartulit, 1 tl. Zira, ½ tl. Terad sinep, 1 tl. Kurkum, 3-4 kuivatatud äge paprika, 2 spl. Curry pulber, 1 tl. Seesami, 10 g ingverit, 1 tl. Koriander, 1 spl. Kaabli suhkur, 1 kinuk KINSE, 2 spl. Curry, ½ lubi, sool.
Aeg valmistamiseks: 1 tund + aeg merelambile.
Jahvatage mördi praetud Zira, sinepi terad, kurkum ja kuivatatud teravad paprika. Purustatud vürtsid segada segisti karri, seesami, ingveri, korianderi, suhkrurooga, soola ja lubja mahlaga. Saadud segus masturboida lambaliha 30 minuti jooksul enne päeva. Praetud sibulad, seejärel lisage talle peene tükeldatud kartulitele ja liha loputas vürtsidesse. Praetud lambaliha, seejärel valage vesi ja hautatud keskmise kuumusega kuni valmisolekuni. Enne söötmist Kinza lisamist.
Wright kurgiga. .
Wright kurgiga
Koostis: 200 ml looduslik jogurt, 1 kurk, 1 KINSE kimp, ½ h. Spice Mix (Zira, kurkum, sinep, pipar), sool, pipar.
Aeg valmistamiseks : 15 minutit.
Kurgi raputamine suure riiv ja segage loodusliku jogurtiga. Lisage peeneks hakitud cilantro ja praetud Zira purustatud sinepiterade, kurkuva ja kuivatatud terava pipart. Sool, pipar ja segage hästi. Õrn piimakaste Wright kustutab tulekahju teravatest Indiast Yoketes.
Biscuit "NAN-HATI". .
Biscuit "Nan-Hati"
Koostisosad : ½ tassi jahu, 160 g või, 4 spl. Oliiviõli, 4 spl. Manna teravilja, 80 g suhkrupulbrit, vaniljet.
Aeg valmistamiseks: 40 minutit.
Sulatage kreemjasõli ja segage see oliiviga. Pane suhkrupulber, vanilje ja manna. Segage, lisage jahu ja sõtke tainas. Pimedate pallide pimedaks ja panna need küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamendiga. Küpseta kakskümmend minutit 170 kraadi juures.
Curry lillkapsas. .
Kapsas karri
4 portsjonit: 1 Kochan lillkapsas, 2 kartulit, 6 muna, 1 sibul, 4 küüslauguküünt, 10 g ingverit, ½ tl. Vürtside segud (Zira, kurkum, sinep, pipar), 400 ml kookospiima, 2 spl. Curry pulber, 1 peterselli kimp.
Aeg on keedetud IA: 30 minutit.
Praetud sibulad koos praetud Zira, sinepi, kurkuva ja pipraga. Pärast kartulit, viilutatud kuubikuga, samuti lillkapsa õisikuga. Lisa terav pipar, ingver ja mitu küüslauguküünte. Eraldi segada paar teelusikatäit karri ja kookospiima. See segu valab köögiviljad, panna peterselli pannisse, sulgege kaas ja jätke protokoll kuni 15. Kui serveeritakse hakitud mune.
"Noor daam ja kulinaarsed", TVC, pühapäev, 09:10