Teil on vaja: küpsiste suur pakendamine "Naiste sõrmed" (umbes 20-24 küpsist), 1 l koor,
200 g šokolaadi, 2 spl. Piima lusikad, 115 g rosini,
100 ml romide või brändi, 120 g suhkrut, 50 ml vett, \ t
120 g sarapuupähkli, 100 ml tugevat kohvi,
Almond helbed.
Ettevalmistusprotsess: leotada rosinate 50 ml romides tunnis. Mutrid valatakse küpsetusplaadile ja uputage ahjus paar minutit. Väikeses kastrulis, valage vesi, lisage suhkrut ja mutreid, pannakse tulekahju ja Cooki karamellile. Jagage karamellitud mutrid küpsetusplaadil; Kui karamell külmub, tooge küpsetusplaat nii, et temast oleks see kergesti eraldatud. Veidi purustatud katmitud pähklid segistis.
Asetage šokolaad piimaga veevannis ja sulatage. Võta 500 ml kreemi, segage need sulatatud šokolaadiga (jäta mõned šokolaad kaunistamiseks), lisage pähklid ja rosinad, segage kõik põhjalikult. Vala ülejäänud rummi kohvi ja niisutada küpsiseid (jätta ühe sekundi nii, et see muutub niiskeks, kuid see ei imeta liiga palju vedelikku ja ei lagune).
Strety ümmargune küpsetusraam koos toidukile. Vormi põhjas pannakse küpsiste kiht, seejärel saadud kreem, ülemine küpsiste kihiga. Pingutage filmi ülevalt ja pange sügavkülmikusse vähemalt 4 tundi. Eemaldage kook vormist, vajutades seda mõne sekundi jooksul keeva veega. Peksid järelejäänud kreemi. Kaunista kooki koor ja ülejäänud šokolaad, puista mandli helbed.