Teil on vaja: 190 g 75% šokolaadi, 140 g või,
200 g suhkrut, 50 ml sooja vett, 2 tundi lahustuva kohvi lusikatlasi, 100 g jahu, 1 h. Küpsetuspulbri lusikaga, 1,5 spl. Kakao lusikad, 3 muna, 3 spl. Spoonide hapukoor, 300 ml 35% kreemi, 100 g valget šokolaadi, 2,5 spl. Lusikad keeva veega.
Küpsetusprotsess: ahi eelsoojeeheat 160-170 kraadi. Lahustage kohvi sooja veega. 140 g tumeda šokolaadi pausi tükkideks, lõigake õli kuubikutega, lisage lahustunud kohvi ja sulatage kõik koos. Segage jahu kimpiga, lisage 100 g suhkrut ja kakao. Võita munad 80 g suhkru ja hapukoorega, ühenda šokolaadi massi ja jahuga, õrnalt kõik koos. Määrige pikliku kõrgkujulise kreemõli, pange tainasse ja küpseta 1,5 tundi, seejärel jahutage ja lõigatakse kolmeks. Kreem: 200 ml koort ja purustatud valge šokolaadi tükkideks väikestesse kastrulisse, lisades 1 spl. Lusikas keeva veega. Jahutage ja saatke 1 tund külmkappi, seejärel võita kreemi seisundisse. Määrige koogid kreemiga, asetage need üksi teise. Saada kook 1 tund külmkappi. Ülejäänud suhkrut, koor ja jaotus tumeda šokolaadi tükkidena sulab väikese kastrulis, lisage 1,5 spl. Lusikad keeva veega. Halong kook kergelt jahutatud šokolaadi jäätumine.