Ettevalmistusprotsess: ahjus eelsoojenemine kuni 190 kraadi. Lahustage värske pärm vees. Sambee jahu, lisage sellele pehmendatud või ja käsi, et seda koos jahuga tõmmata. Tehke jahu süvendamine, lisage näputäis soola, suhkrut, kergelt vahustatud muna ja sõtke tainas. Jätke see soojasse kohta 2 tundi.
Lõika sibula poolrõngaga. Kuumutage sügavas raskes pannil 4-5 spl. Oliiviõli lusikatäit ja aeglane tulekahju praadimine enne läbipaistvust, lisage balsamic äädikas, 1 spl. Lusikatäis suhkrut, linnase või mesi ja segamist valmistage ette väikese kuumusega 30 minutit. Grind 5-6 Anchovs, küüslauk, pool basiilik, lisage kõik vööri ja segage.
Tainas jaguneb kaheks osaks, rullige igaüks ristkülikukujulise kihi, pange küpsetusplaadile, õliga määritud, kaetud rätikuga ja jätke veel 15 minutit. Küpseta koogid eelsoojendatud ahjus 20 minutit, seejärel tilk temperatuur kuni 180 ° C ja küpseta veel 20 minutit.
Sagid tomatid, eemaldage koorimine ja lõigatud viiludeks, eemaldades seemned ja lisamahla. Samavõrd jaotamine panna koogid sibul, viilud tomatite, ülejäänud anšoovised täielikult, olla peal basiiliku.