Kõrvitsaseemned, kuigi väikesed, kuid nad on täis väärtuslikke toitaineid. Väikeste koguste regulaarne kasutamine võib pakkuda teile piisava hulga kasulikke rasva, magneesiumi ja tsinki. Selline lisand salatitele, smuutidele ja paitustele võivad mõjutada tervise südant, eesnäärme ja muid elundeid ning vähendada ka kaalu. Ütle mulle, miks sa pead sööma osa kõrvitsaseemnetest.
Väärtuslikud toitained
Üks oz (28 grammi) kõrvitsaseemned ilma kestata sisaldab 150 kalorit, mis koosneb peamiselt rasvadest ja valkudest. Lisaks peab see osa:
Fiber: 1,7 grammi
Süsivesikud: 5 grammi
Valk: 7 grammi
Rasv: 13 grammi (millest 6 omega-6)
K-vitamiin: 18% igapäevase määraga
Fosfor: 33% igapäevase määraga
Mangaan: 42% igapäevasest määrast
Magneesium: 37% igapäevase määraga
Raud: 23% igapäevasest määrast
Tsink: 14% igapäevasest määrast
Vask: 19% igapäevasest määrast
Nad sisaldavad ka palju antioksüdante ja korraliku koguse polüküllastumata rasvhappeid, kaaliumi, vitamiini B2 (riboflaviin) ja foolhapet. Kõrvitsaseemned ja õliseemned sisaldavad ka paljusid teisi toitaineid ja köögiviljaühendusi, mida kuvatakse uuringud "Phytosterooli kompositsioon pähklite ja seemnete kompositsioonist tavaliselt Ameerika Ühendriikides", "fütosterool, skvaleen, tokoferooli sisaldus ja valitud seemnete rasvhapete profiil, \ t Terad ja kaunviljad ja teised pakuvad kasu tervisele.
Antioksüdantide kõrge sisaldus
Kõrvitsaseemned sisaldavad antioksüdante, nagu karotenoidid ja E-vitamiin. Arvatakse, et kõrvitsaseemnete antioksüdantide kõrge tase vastutab osaliselt nende positiivse mõju eest tervisele. Uuringus "kõrvitsaseemne oon efekt vabade radikaalsete scavengers'i tasemel, mis indutseeriti adjuvant-artriidi ajal rottidel", vähendas kõrvitsaseemned õli rottidel põletikuga artriidiga ilma kõrvaltoimete ilmselge, samas kui loomad said põletikuvastase vastase ravimi kogenud kõrvaltoimeid.
Teatud tüüpi vähi riski vähendamine
Toitumine, mis sisaldas kõrvitsaseemneid, vähendas maovähi, piimanäärmete, kopsude, eesnäärme ja käärsoole riski. Suur vaatlusõpe "Association Dieetide Lignaanide, fütoesstrogeensete toiduainete ja kiudude tarbimise ja postmenopausi rinnavähi riski vahel: Saksa juhtumiskontrolli uuring" näitas, et nende söömine toidus oli seotud rinnavähi riski vähenemisega postmenopausis naistel. Teised uuringud näitavad, et kõrvitsaseemnete liglasid võivad mängida rinnavähi ennetamisel ja ravimisel võtmerolli. Edasised pubiid on näidanud, et kõrvitsaseemned sisaldavad lisandid võivad prostaatvähi rakkude kasvu aeglustada.
Päeval, mida vajate sööma 28 grammi seemneid
Foto: unplash.com.
Parandada eesnäärme ja põie tervist
Kõrvitsaseemned võivad leevendada sümptomeid healoomulised eesnäärme hüperplaasia (DGPA) - riik, kus eesnäärme raud suureneb, põhjustades urineerimise probleeme. Ühe aasta uuringu "Efektid kõrvitsaseemneõli ja nägin Palmetto õli Korea meestel sümptomaatilise healoomulise eesnäärme hüperplaasia" osales rohkem kui 1400 meest DGPA: kõrvitsaseemne tarbimine vähendas haiguse sümptomite teravust. Edasised uuringud näitavad, et kõrvitsaseemnete või nende toodete kasutamine toidu lisaainetena võib aidata hüperaktiivse põi sümptomite ravis. Üks uuring 45 mehe ja naiste hüperaktiivse põiega naiste seas näitas, et 10 grammi kõrvitsaseemnete ekstrakti iga päev parandada urineerimise funktsiooni. Aga esiteks peate konsulteerima arstiga.
Magneesiumi kõrge sisaldus
Kõrvitsaseemned on üks magneesiumi parimaid looduslikke allikaid - mineraali, mis puudub sageli paljude lääneriikide toitumine. USAs tarbivad umbes 79% täiskasvanutest Soovitatava päevase annuse all olevat magneesiumi. Magneesium on vaja rohkem kui 600 keemilise reaktsiooni oma kehas. Näiteks on oluline magneesiumi kõrge tase: vererõhu kontrollimine, kardiovaskulaarsete haiguste oht vähendades luu tugevuse moodustumist ja hooldamist, veresuhkru taset ja muid asju. Loomade uuringud on näidanud ka, et kõrvitsaseemneõli võib vähendada kõrget vererõhku ja kõrget kolesterooli - kardiovaskulaarsete haiguste kahte olulist riskitegurit. Teised uuringud näitavad, et kõrvitsa võime suurendada lämmastikoksiidi tootmise oma kehas võib olla selle positiivse mõju põhjuseks südame tervisele. Lämmastikoksiid aitab laiendada veresoone, parandades vereringet ja vähendades arterites naastude kasvu riski.