Küpsetatud lõhe koos hirss, pesto ja salsaga
4 portsjonit: 800 g Salmfilee nahal, 100 ml Worcester või Soja kaste, 50 g Sesuit, taimeõli, sool, pipart. Pesto kastmele: 50 g Kinse, 20 g piparmündi, 1 sidruni, 100 g kašupähklite, 2 küüslauguküünt, 120 ml taimset õli, 1 tl. Suhkur, 1 terav roheline pipar, 2 tilli haru.
Salsa jaoks: ½ pomelo, 1 avokaado, 1 magus punane pipar, 1 terav punane pipar, 2 kurgid.
Salsa täitmine: 1 spl. Sidrunimahl, 1 spl. äädikas, 1 spl. Kallis, 1 spl. Hammer Ginger, 2 spl. Seesamiõli, maitse seesami seemned, ½ sidruni (zest). Külgtoru jaoks: 1 tass milf, 2 laureli lehed, 1 spl. taimeõli, 2 h. Maapealne ingver, 1 sibul, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks : 1 tund.
Lõhefilee puista musta jahvatatud pipar, meresoola ja seesami, määritud taimeõli ja uss või sojakastmega. Jaga küpsetusplaadiga, mis on vooderdatud pärgamendiga ja küpseta 15 minutit 180 kraadi juures. Sest pesto kaste segistis, segada ja lihvimaššide, needus, piparmünt, küüslauk, sidrunimahl, taimeõli ja teelusikatäis suhkrut, natuke äge pipart ja tilli. Salsa jaoks oli tselluloosi seganud kaussi viilutatud köögiviljadega - avokaado, paprika, terava pipart ja kurk. Tankimiseks - kombineerige maapealne ingver, äädika, seesami seemned, seesamiõli, mesi, sidrunimahl ja sidruni koorik. Sööda kala vürtsika salatiga, rohelise kastmega, samuti kiire, keedetud Laurel leht, taimeõli, sool, pipar, ingveri pulber ja sibul.
Lillkapsas küpsetatud seente ja juustuga. .
Lillkapsas küpsetatud seente ja juustuga4 portsjonit: 1 Kochan lillkapsas, 450 g Champignons, 150 g tahke juustu, 1 spl. Taimne õli, rohelised, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Värvikapsas õisikute ja Chubming Champigononsi lahti ühendab pooled või kvartalid. Veidi keeta kõik soolases vees. Seejärel nihutades kapsas ja seente küpsetusplaadi, puista riivitud juustu, rohelised ja puista taimeõli. Saada ahju, eelsoojendatud 190 kraadi 15 minutit.
Kokteil Ryazhenka koos Malinaga. .
Kokteil Ryazhenka koos Malinaga2 portsjonit: 3 h. Sidrunimahl, 100 ml piima, 5 spl. Koor (9%), 200 g vaarika, 4 tundi. Suhkrupulber, 200 ml Ryazhenki (kodarad), 4-6 tükki Malin kaunistamiseks.
Aeg valmistamiseks: 20 minutit.
Blenderis segatakse vaarikad, suhkrupulbri ja sidrunimahla. Jahvatage ja seejärel läbistades sõela kaudu. Pane klaasidesse ühe ja pool supilusikatäis saadud marja segu. Ülejäänud vaarika mass tagastatakse segistisse ja segatakse piima, roostimise või välimise ja kreemiga. Prillide lisamiseks, marjade kaunistamiseks ja teenindamiseks.
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, 9:50