Veiseliha lulle-keef
4 portsjonit: 1 kg veiseliha väikest, 1 spl. Tärklis, 2 sibul, 1 spl. Maa jahvatatud koriander, 1 spl. Utso-sulan, 1 spl. Hvel-Sunnels, 1 tl. Kuivatatud marjakast, rohelised (Kinza, tilli, petersell).
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Võtke valmis veiseliha hakkige, et sekkuda ta supilusikatäis tärklist, peeneks hakitud rohelised ja ka peeneks hakitud sibulad. Lisa jahvatatud koriander, Utsoho ja Khmeli-Sunnels, samuti marberid. Siis hakitud tee tõrjuda ja lahkuda "lõõgastuda". Umbes pool tundi, see oli valmistatud grillitud vorstidest hakkliha ja saata röstitud ait.
SAACEBELI. .
SacebelKoostis: 1 kg tomatitest, 1 terav pipar, 1 kinuk KINSE, ½ küüslaugu pea, 1 spl. Hvel-Sunnels, 1 spl. Maa jahvatatud koriander, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 40 minutit.
Selged tomatid nahast, peenelt tükeldamist, panna pannisse ja saatke see väiketulekahju varastamiseks. Pärast peeneks hakitud küüslaugu saatmist, samuti korianderi tera ja lusikatäit hop-sunlens. Seal on peeneks hakitud cilantro, äge pipart, sool. Segage kõike põhjalikult ja hoolikalt kaane all. Soovi korral saab kastme purustada segisti ühtsuse suhtes. SAACEBEL SAUCE annab mis tahes tassi Gruusia köögi helgemaks maitseks.
Peedi ja kohupiima slaidid. .
Sweet Curd Gorki
4 portsjonit: 300 g suvila juustu, 2 filiaali tilli, 2 küüslauguküünt, 2 spl. Mayonnaise, 2-3 keedetud peet, 2 keedetud kartulit, 1 terav pipar, käputäis oliivid ilma luudita.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Segage suvilajuust peene tükeldatud tilli ja küüslauguga. Lisa mayonnaise. Keedetud ja puhastatud mantel lõigatakse õhukestesse plaatidesse. Igal plaadil pange suvila juustuküüslaugu mass. Sest garneering, keedetud kartulid meelevaldselt lõigata ja segada peeneks hakitud teravate paprika ja oliivide ilma seemneteta, viilutatud rõngad. Segage kõik, täitke taimseõli, soola ja pipraga.