Kana Tapak "
4 portsjonit: 1 kana, 100 g loksutatud või, 4 küüslaugu nelk, 2 tundi. Nut-õli, ½ tala kinse, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 50 minutit.
Taime kana ja koorige teda põhjalikult ära. Sool, pipar ja määrdeaine sulatatud võiga. Siis praadida linde pannil või võre. Mördis jahvatades küüslauk ja segage seejärel raputatud võiga, mutrivõi ja cilantro. See segu petta valmis lindu. Tapak kana on üks Gruusia köögi sümboleid.
Phat petsidest. .
POKALI peet4 portsjonit: 100 g puhastatud pähklid, 3 peet, 2 spl. Walnut või, 3 küüslauguküünt, ½ tala kinse, 1 terav pipar, 1 tl. Hvel-Sunnels, 2 h. Veini äädikas (või sidrunimahl).
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Blenderis, segage pähklid, pähkli või, küüslauk, humala-sunles, cilt ja terav punane pipar. Leidke. Saada keedetud voodi riivitamiseks, lisage pähklitele, et saata natuke humala-sunlens ja veini äädikat. Õigus hästi segada. Phali Swirls'ist, et olla LAVEASH-i suupistena.
Tbilisi esimene, teine ja ... kolmas. .
Tbilisi esimene, teine ja ... kolmas4 portsjonit: 1 kg kartulit, 150 g peekonit, 3 pirnit, 100 ml piimat, 100 ml kreemi.
Aeg valmistamiseks: 40 minutit.
Pane küpsised kartulid. Peeneks hakitud peekoni praadimine pannil, siis saada sibulad sama pannil. Tagasi peekoni leke, segage ja praadige veel viis minutit. Pärast seda sillutades pannile pann koos toiduvalmistamisega väikeses koguses vett kartuliga. Küpseta kartuleid koos sibula ja peekoniga kahe minuti jooksul ja seejärel valage piima ja kreemi pannile. Jahvatage kõik segistiga - ja valmis!
Baryshnya ja kulinaaria, TVC, pühapäev, 10:05